Manje natirèl aditif sorbitol poud
Manje natirèl aditif sorbitol poudse yon siro ak sik ranplasan ki sòti nan fwi ak plant yo, tankou mayi oswa bè. Li se yon kalite alkòl sik ak se souvan itilize nan yon varyete de manje ak bwason pwodwi yo.
Sorbitol se li te ye pou gou dous li yo, menm jan ak sik, men ki gen mwens kalori. Li kapab itilize nan aplikasyon pou divès kalite, ki gen ladan machandiz nan fou, sirèt, chiklèt, sipleman dyetetik, ak pwodwi dyabetik-zanmitay.
Youn nan avantaj prensipal yo nan poud sorbitol kòm yon aditif manje se kapasite li nan bay dous san yo pa sa ki lakòz yon ogmantasyon siyifikatif nan nivo sik nan san. Sa fè li apwopriye pou moun ki bezwen kontwole sik nan san yo, tankou dyabetik.
Anplis de sa, sorbitol gen yon endèks glisemi pi ba konpare ak sik, ki vle di li gen yon enpak pi dousman ak plis gradyèl sou nivo sik nan san. Li se tou yon altènatif sik pou moun ki kap diminye konsomasyon jeneral sik yo ak jere pwa yo.
Sorbitol se souvan itilize kòm yon ajan bulking oswa filler nan pwodwi manje divès kalite, kòm li ka ajoute volim ak teksti pandan y ap amelyore dous. Li ede tou kenbe imidite nan machandiz nan fou, anpeche yo siye soti.
Anplis de sa, se sorbitol poud konsidere kòm san danje pou konsomasyon lè yo itilize nan kantite modere. Sepandan, konsomasyon twòp ka gen yon efè laksatif, kòm alkòl sik yo pa konplètman absòbe pa kò a epi yo ka fèrmante nan trip yo.
An rezime, natirèl poud sorbitol se yon aditif manje natirèl ki bay dous ak mwens kalori ak yon enpak pi ba sou nivo sik nan san. Li se souvan itilize nan divès kalite manje ak bwason pwodwi kòm yon ranplasan sik epi yo ka yon opsyon ki apwopriye pou moun ki gen espesifik bezwen dyetetik.
Deskripsyon sorbitol:
| Non pwodwi: | Sorbitol |
| Sinonim: | D-glucitol (D-Sorbitol); Yamanashi Sugar Alkòl; Yamanashi sik alkòl solisyon; Sorbitol 50-70-4; |
| CAS: | 50-70-4 |
| MF: | C6H14O6 |
| MW: | 182.17 |
| Einecs: | 200-061-5 |
| Kategori pwodwi: | Resulax; aditif manje ak sik; byochimik; glikoz; alkòl sik; inhibiteurs; sik; aditif manje; dextrins, sik & idrat kabòn; manje ak gou aditif |
| Dosye mol: | 50-70-4.mol |
Spesifikasyon:
| Non pwodwi | Sorbitol 70% | Manu Dat | Oct.15,2022 | |||
| Dat enspeksyon | Oct.15.2020 | Dat ekspirasyon | Apr.01.2023 | |||
| Creole enspeksyon | GB 7658--2007 | |||||
| endeks | ekzijans | rezilta | ||||
| Aparisyon | Transparan, sweety, viscidité | kalifye | ||||
| Solid sèk,% | 69.0-71.0 | 70.31 | ||||
| Kontni sorbitol,% | ≥70.0 | 76.5 | ||||
| Valè pH | 5.0-7.5 | 5.9 | ||||
| Dansite relatif (D2020) | 1.285-1.315 | 1.302 | ||||
| Dextrose,% | ≤0.21 | 0.03 | ||||
| Total dextrose,% | ≤8.0 | 6.12 | ||||
| Rezidyèl apre boule,% | ≤0.10 | 0.04 | ||||
| Lou metal,% | ≤0.0005 | <0.0005 | ||||
| Pb (baz sou Pb),% | ≤0.0001 | <0.0001 | ||||
| Kòm (ki baze sou kòm),% | ≤0.0002 | <0.0002 | ||||
| Klori (baz sou Cl),% | ≤0.001 | <0.001 | ||||
| Sulfat (baz sou SO4),% | ≤0.005 | <0.005 | ||||
| Nikèl (baz sou Ni),% | ≤0.0002 | <0.0002 | ||||
| Evalye | kalifye ak estanda a | |||||
| Remak | Rapò sa a se yon repons a machandiz nan pakèt sa a | |||||
Natirèl edulkoran:Sorbitol natirèl, ke yo rele tou yon alkòl sik, se souvan itilize kòm yon edulkoran nan divès kalite manje ak pwodwi bwason ki gen. Li bay yon gou dous ki sanble ak sikwoz (sik tab) san yo pa kontni an ki wo kalori.
Low endèks glisemi:Sorbitol gen yon endèks glisemi ki ba, ki vle di li pa lakòz yon ogmantasyon byen file nan nivo sik nan san lè boule. Sa fè li yon opsyon apwopriye pou moun ki sou rejim ba-sik oswa dyabetik.
Ranplasan sik:Li kapab itilize kòm yon ranplasan sik nan resèt diferan ak aplikasyon pou manje, ki gen ladan boulanjri, sirèt, ak bwason. Li ka ede diminye kontni an sik total de pwodwi san yo pa konpwomèt gou.
Humectant ak idratan:Sorbitol aji kòm yon imite, ede kenbe imidite ak anpeche siye soti. Pwopriyete sa a fè li yon engredyan komen nan pwodwi swen pèsonèl tankou losyon, krèm, ak dantifris.
Ki pa Peye-kaojèn:Kontrèman ak sik regilye, sorbitol pa ankouraje dan pouri oswa kavite. Li se ki pa Peye-kaojèn, fè li yon engredyan apwopriye pou pwodwi ijyèn oral tankou sik-gratis jansiv, mouthwash, ak atik swen dantè.
Solubility:Li gen solubilite ekselan nan dlo, sa ki pèmèt li nan melanj fasil nan formulasyon likid. Karakteristik sa a fè li pratik enkòpore nan yon pakèt domèn manje ak bwason pwodwi yo.
Efè sinèrjetik:Sorbitol gen efè sinèrjetik ak lòt sik tankou sucralose ak stvya. Li amelyore pwofil la dous epi yo ka konbine avèk sa yo sik yo kreye sik-gratis oswa pwodwi redwi-sik.
Ki estab nan tanperati ki wo:Li kenbe estabilite li yo ak dous menm nan tanperati ki wo, fè li apwopriye pou itilize nan boulanjri ak aplikasyon pou kwit manje.
Pwopriyete konsèvasyon:Sorbitol gen pwopriyete konsèvasyon ki ka ede pwolonje lavi sa a ki etajè nan sèten pwodwi manje, anpeche gate ak kwasans microbes.
Low-kalori:Konpare ak sik regilye, sorbitol gen mwens kalori pou chak gram. Sa a ka benefisye pou moun kap diminye konsomasyon kalori yo oswa jere pwa yo.
Ba kalori:Sorbitol gen mwens kalori konpare ak sik regilye, fè li yon opsyon apwopriye pou moun kap jere pwa yo oswa diminye konsomasyon kalori.
Dyabetik-zanmitay:Li gen yon endèks glisemi ki ba, sa vle di li pa lakòz yon ogmantasyon rapid nan nivo sik nan san. Sa fè li yon chwa apwopriye pou moun ki gen dyabèt oswa moun ki kap kontwole nivo sik nan san yo.
Sante dijestif:Li aji kòm yon laksatif modere epi yo ka ede soulaje konstipasyon pa desen dlo nan trip yo, ak pwomosyon mouvman entesten.
Sante dantè:Li se ki pa Peye -aojèn, sa vle di li pa ankouraje dan pouri. Li kapab itilize nan sik-gratis moulen jansiv, sirèt, ak pwodwi ijyèn oral diminye risk pou yo kavite ak ankouraje sante dantè.
Ranplasan sik:Li kapab itilize kòm yon ranplasan sik nan divès kalite manje ak pwodwi bwason ki gen. Sèvi ak sorbitol olye pou yo sik regilye ka ede diminye konsomasyon sik jeneral, ki se benefis pou moun ki kap jere konsomasyon sik yo.
Pwopriyete imite ak idrate:Li aji kòm yon humectant, ede kenbe imidite nan pwodwi yo. Pwopriyete sa a fè li yon engredyan komen nan pwodwi swen pèsonèl tankou krèm, losyon, ak dantifris, kontribiye nan efè idrate yo.
Gluten-gratis ak allergen-gratis:Li se gluten-gratis epi yo pa gen alèrjèn komen tankou ble, letye, nwa, oswa soya, fè li san danje pou moun ki gen restriksyon espesifik dyetetik oswa alèji.
Pwopriyete prebiotik: Gen kèk etid ki sijere ke sorbitol ka aji kòm yon prebiotic, pwomosyon kwasans lan nan bakteri benefisye zantray. Yon mikrobiota ki an sante nan zantray esansyèl pou dijesyon, absòpsyon eleman nitritif, ak sante dijestif an jeneral.
Natirèl poud sorbitol gen plizyè aplikasyon nan tout jaden divès kalite. Men kèk jaden aplikasyon komen:
Manje ak bwason endistri:Li se lajman itilize kòm yon ranplasan sik nan anpil manje ak pwodwi bwason ki gen. Li bay dous san yo pa kontni an menm kalori kòm sik regilye. Li ka jwenn nan pwodwi tankou sik-gratis sirèt, chiklèt, byen kwit, Desè nan frizè, ak bwason.
Endistri famasetik:Li se yon engredyan komen nan formulasyon pharmaceutique yo. Li se souvan itilize kòm yon filler oswa diluan nan tablèt, kapsil, ak siro. Li ede amelyore konsistans, estabilite, ak gou nan medikaman.
Pwodwi swen pèsonèl:Li ka jwenn nan divès kalite pwodwi swen pèsonèl tankou dantifris, mouthwash, ak pwodui kosmetik. Yo itilize li kòm yon humectant, ki ede kenbe imidite ak anpeche siye soti nan pwodwi yo.
Pwodwi swen medikal ak oral:Li se souvan itilize kòm yon engredyan nan pwodwi medikal tankou siro pou tous, gòj gòj, ak mouthwashes. Li bay yon efè kalme epi li ka ede soulaje iritasyon gòj.
Pwodui kosmetik ak pwodwi swen:Li ka jwenn nan pwodwi swen tankou idratan, losyon, ak krèm. Li aji kòm yon humectant, ede atire epi konsève imidite nan po a, kenbe li idrate ak souplesse.
Nutraceuticals:Yo itilize li nan pwodwi nutraceutical tankou sipleman dyetetik ak manje fonksyonèl. Li ka bay dous pandan y ap tou aji kòm yon ajan bulking, kontribiye nan teksti an jeneral ak gou nan pwodwi sa yo.
Li enpòtan sonje ke poud sorbitol ka gen yon efè laksatif nan gwo kantite, se konsa li esansyèl yo sèvi ak li nan modération epi swiv direktiv dòz rekòmande.
Pwosesis pwodiksyon an nan poud sorbitol natirèl enplike nan plizyè etap:
Preparasyon materyèl anvan tout koreksyon:Pwosesis la kòmanse ak chwazi ak prepare matyè premyè yo. Sorbitol natirèl ka sòti nan divès sous tankou fwi (tankou pòm oswa pwa) oswa mayi. Materyèl sa yo anvan tout koreksyon yo lave, kale, ak koupe nan pi piti moso.
Ekstraksyon:Fwi yo koupe oswa mayi yo Lè sa a, sibi ekstraksyon yo jwenn solisyon an sorbitol. Divès metòd ekstraksyon ka itilize, ki gen ladan ekstraksyon dlo oswa idroliz anzimatik. Nan metòd la ekstraksyon dlo, se materyèl la anvan tout koreksyon tranpe nan dlo, ak chalè se aplike nan ekstrè sorbitol la. Idroliz anzimatik enplike nan lè l sèvi avèk anzim espesifik yo kraze lanmidon a prezan nan mayi nan sorbitol.
Filtrasyon ak pou pirifye:Se solisyon an sorbitol extrait filtre yo retire nenpòt patikil solid oswa enpurte. Li ka sibi plis pwosesis pou pirifye, tankou ion-echanj kwomatografi oswa aktive filtraj kabòn, yo retire nenpòt ki enpurte ki rete, koloran, oswa odè-sa ki lakòz sibstans ki sou.
Konsantrasyon:Se filtraj la ki gen sorbitol konsantre ogmante kontni an sorbitol epi retire depase dlo. Sa a se tipikman fè lè l sèvi avèk pwosesis tankou evaporasyon oswa filtraj manbràn. Evaporasyon enplike nan chofaj solisyon an evapore kontni dlo a, pandan y ap filtraj manbràn sèvi ak manbràn oaza pèmeyab separe molekil dlo soti nan molekil sorbitol.
Kristalize:Se solisyon an sorbitol konsantre refwadi desann piti piti, ki mennen ale nan fòmasyon nan kristal sorbitol. Kristalizasyon ede separe sorbitol la soti nan lòt eleman nan solisyon an. Kristal yo tipikman retire lè l sèvi avèk filtraj oswa santrifigasyon.
Siye:Kristal yo sorbitol yo pli lwen seche yo retire nenpòt ki imidite ki rete ak jwenn kontni an imidite vle. Sa a ka reyalize lè l sèvi avèk teknik tankou siye espre, siye vakyòm, oswa siye kabann fluidized. Siye asire estabilite a ak lavi etajè long nan poud lan sorbitol.
Fraisage ak anbalaj:Kristal yo sorbitol sèk yo blanchi nan yon poud amann yo jwenn gwosè a patikil vle. Sa a amelyore koule a ak fasilite nan manyen. Se sorbitol an poud Lè sa a, pake nan resipyan apwopriye oswa sache, asire bon etikèt ak kondisyon depo.
Li enpòtan sonje ke detay yo espesifik nan pwosesis pwodiksyon an ka varye depann sou manifakti a ak sous la nan sorbitol natirèl. Bon pratik manifakti (GMP) ta dwe swiv yo asire bon jan kalite a, sekirite, ak konsistans nan pwodwi a natirèl poud sorbitol.
Prese
Anba 100kg, 3-5days
Sèvis pòt nan pòt fasil yo ranmase machandiz yo
Pa lanmè
Sou300kg, alantou 30 jou
Pò nan pò sèvis koutye clearance pwofesyonèl bezwen
Pa lè
100kg-1000kg, 5-7days
Ayewopò nan sèvis ayewopò koutye clearance pwofesyonèl bezwen
Se Natirèl Sorbitol poud sètifye pa ISO, Halal, Kosher, ak HACCP sètifika.
Gen plizyè engredyan manje natirèl ki ka itilize kòm sik. Men kèk egzanp:
Stevia:Stevia se yon edulkoran ki baze sou plant extrait soti nan fèy yo nan plant la stvya. Li se li te ye pou dous entans li yo epi yo ka itilize kòm yon altènatif zero-kalori sik.
Cheri:Siwo myèl se yon edulkoran natirèl ki te pwodwi pa myèl soti nan nèktar flè. Li gen divès kalite anzim, antioksidan, ak mineral tras. Sepandan, li se wo nan kalori epi yo ta dwe boule nan modération.
Siwo Maple:Se siwo Maple sòti nan sèv la nan pye bwa erab. Li ajoute yon gou inik ak dous nan asyèt epi yo ka itilize kòm yon altènatif natirèl nan sik rafine.
Melas:Melas se yon epè, sirupy byrupy nan pwosesis la rafine kann. Li te gen yon rich, gou nwa ak se souvan yo itilize nan boulanjri oswa kòm yon enhancer gou.
Sik kokoye:Se sik kokoye te fè soti nan sèv la nan flè palmis kokoye. Li gen yon gou karamèl ki tankou epi yo ka itilize kòm yon ranplasan pou sik regilye nan resèt divès kalite.
Ekstrè fwi mwàn:Se ekstrè fwi mwàn ekstrè soti nan fwi a nan plant la fwi mwàn. Li se yon natirèl, zewo-kalori edulkoran ki se siyifikativman pi dous pase sik.
Dat sik:Dat sik fèt pa siye ak fanm k'ap pile dat nan yon fòm an poud. Li konsève fib natirèl la ak eleman nitritif nan dat epi yo ka itilize kòm yon edulkoran natirèl nan boulanjri.
Agave Nectar:Agave Nectar sòti nan plant la agav epi li gen yon konsistans menm jan ak siwo myèl. Li se pi dous pase sik epi yo ka itilize kòm yon ranplasan nan bwason, boulanjri, ak kwit manje.
Li nan vo anyen ke pandan ke sa yo sik natirèl ka sante altènativ a sik rafine, yo ta dwe toujou boule nan modération kòm yon pati nan yon rejim balanse.
Pandan ke natirèl poud sorbitol gen plizyè itilizasyon benefisye, li tou gen kèk dezavantaj potansyèl yo. Isit la yo se kèk yo konsidere:
Efè laksatif: sorbitol se yon alkòl sik ki ka gen yon efè laksatif lè boule nan gwo kantite. Gen kèk moun ki ka fè eksperyans malèz gastwoentestinal, ki gen ladan dyare, gonfleman, ak gaz, si yo konsome kantite twòp nan sorbitol. Li enpòtan pou itilize li nan modération epi swiv règleman dòz rekòmande yo.
Sansiblite dijestif: Gen kèk moun ki ka pi sansib pou sorbitol pase lòt moun, ki gen pwoblèm dijestif menm avèk pi piti kantite. Moun ki gen sèten kondisyon gastwoentestinal, tankou sendwòm entesten chimerik (IBS), ka jwenn sorbitol difisil tolere.
Kalori kontni: Pandan ke sorbitol se souvan itilize kòm yon ranplasan sik akòz pi ba kontni kalori li yo, li se pa antyèman kalori-gratis. Li toujou gen kèk kalori, apeprè 2.6 kalori pou chak gram, byenke sa a se siyifikativman pi ba pase sik regilye. Moun ki sou rejim strik ba-kalori yo ta dwe konsyan de kontni kalori Sorbitol la.
Alèji potansyèl oswa sansiblite: Malgre ke ra, kèk moun ka gen alèji oswa sansiblite sorbitol. Si ou te fè eksperyans nenpòt reyaksyon alèjik oswa sansiblite sorbitol oswa lòt alkòl sik nan tan lontan an, li pi bon pou fè pou evite lè l sèvi avèk pwodwi ki gen sorbitol.
Enkyetid dantè: Pandan ke sorbitol se souvan yo itilize nan pwodwi swen oral, li enpòtan sonje ke konsomasyon twòp nan sorbitol ki gen pwodwi ka kontribye nan dan pouri. Sorbitol se mwens tendans fè pwomosyon pouri dan pase sik regilye, men ekspoze souvan nan konsantrasyon segondè nan sorbitol ka toujou gen yon enpak sou sante dantè.
Li toujou rekòmande pou konsilte yon pwofesyonèl swen sante oswa yon dyetetist anvan enkòpore nenpòt ki nouvo engredyan oswa pwodwi nan rejim alimantè ou oswa woutin, espesyalman si ou gen enkyetid sante espesifik.
