Konsantre ji kawòt òganik
Ji kawòt òganik konsantrese yon fòm trè konsantre nan ji ekstrè nan kawòt òganik. Li fèt pa retire kontni dlo a nan ji kawòt fre, sa ki lakòz yon likid epè ak ki pisan. Deziyasyon òganik la endike ke kawòt yo te itilize pou fè konsantre yo te grandi san yo pa itilize pestisid sentetik, èbisid, oswa òganis jenetikman modifye (GMO).
Li konsève gou natirèl, koulè, eleman nitritif, ak benefis sante nan kawòt. Li se yon fason pratik ak etajè ki estab yo jwi avantaj ki genyen nan nitrisyonèl ji kawòt fre, menm jan li ka rekonstitye lè yo ajoute dlo oswa itilize nan ti kantite kòm yon arom oswa engredyan nan divès aplikasyon gastronomik.
Sa a konsantre gen sans nan kawòt, ki se moun rich nan vitamin tankou vitamin A, vitamin K, ak vitamin C, osi byen ke mineral ak antioksidan. Li se tou li te ye pou benefis potansyèl sante li yo, tankou sipòte fonksyon iminitè, fè pwomosyon dijesyon an sante, ranfòse nivo enèji, ak ede nan dezentoksikasyon.
Sètifika analiz
| Komodite | Konsantre ji kawòt asidifye | Estanda | ||||
| Enspekte atik la | Valè ranje | |||||
| Creole & Karakteristik nan sansoryèl | Koulè (6BX) | Koulè Kawòt Fre | ||||
| Gou (6BX) | Gou tipik nan kawòt | |||||
| Enpurte（6BX） | Okenn | |||||
| Creole & Karakteristik nan Fizik & Chimik | Solid soluble (20 ℃ refractometric) BX | 40±1.0 | ||||
| Asidite total, (kòm asid asid)%, | 0.5—1.0 | |||||
| Solid ensolubl (6BX)V/V% | ≤3.0 | |||||
| Amino Azòt, mg/100g | ≥110 | |||||
| PH(@CONCENTRATE) | ≥4.0 | |||||
| Creole & Karakteristik nan mikwo-òganis | Total jèm CFU/ml | ≤1000 | ||||
| Kolifòm MPN/100ml | ≤3 | |||||
| Leven/Chapiyon CFU/ml | ≤20 | |||||
| Anbalaj | Tanbou asye | Pwa nèt/tanbou (KG) | 230 | |||
| Depo | -18℃ | Lavi etajè (mwa) | 24 | |||
100% òganik:Se konsantrasyon ji kawòt la te fè soti nan kawòt òganikman grandi, asire ke pa gen okenn pwodui chimik danjere oswa pestisid yo itilize pandan kiltivasyon. Sa a ankouraje yon pwodwi pwòp ak an sante pou konsomasyon.
Trè Konsantre:Konsantre ji a fèt lè w retire kontni dlo a nan ji kawòt fre, sa ki lakòz yon fòm konsantre. Sa a pèmèt pou yon ti kantite konsantre ale yon fason lontan an tèm de gou ak valè nitrisyonèl.
Kenbe eleman nitritif:Pwosesis konsantrasyon an ede prezève vitamin natirèl, mineral, ak antioksidan nan kawòt. Sa a asire ou jwenn maksimòm benefis nitrisyonèl lè w ap konsome ji konsantre.
Itilizasyon versatile:Konsantre a ka rekonstitye lè w ajoute dlo pou fè ji kawòt fre oswa itilize nan pi piti kantite kòm yon arom oswa engredyan nan fwete, sòs, pansman, ak machandiz kwit. Adaptabilite li pèmèt pou itilizasyon kreyatif nan diferan aplikasyon gastronomik.
Long etajè lavi:Kòm yon konsantre, li gen yon lavi etajè ki pi long konpare ak ji kawòt fre, fè li pratik kenbe nan men pou itilize okazyonèl. Sa a diminye fatra epi asire ou toujou gen yon rezèv ji kawòt ki disponib.
Gou natirèl ak koulè:Li kenbe gou natif natal ak koulè vibran nan kawòt ki fèk ji. Li ofri yon gou natirèlman dous ak tè ki ka amelyore gou nan divès asyèt ak bwason.
Benefis sante:Kawòt yo li te ye pou kontni segondè eleman nitritif yo ak benefis potansyèl sante yo. Konsome li ka sipòte sante an jeneral, ede nan dijesyon, ranfòse iminite, ankouraje sante po, ak kontribye nan dezentoksikasyon.
Sètifye òganik:Pwodwi a sètifye òganik pa yon kò sètifye rekonèt, asire ke li satisfè nòm ak règleman strik òganik. Sa a bay asirans entegrite òganik li yo ak bon jan kalite.
Gwo nan eleman nitritif:Li rich nan eleman nitritif esansyèl tankou vitamin A, vitamin C, potasyòm, ak antioksidan. Eleman nitritif sa yo ede sipòte divès fonksyon kòporèl ak ankouraje sante an jeneral.
Ranfòse iminite:Kontni segondè vitamin C nan ji kawòt konsantre ka ede ranfòse sistèm iminitè a, pwoteje kò a kont enfeksyon ak maladi.
Ankouraje Sante Je:Li gen yon kantite siyifikatif nan vitamin A, ki enpòtan anpil pou kenbe bon vizyon ak ankouraje vizyon an sante. Li ka ede tou anpeche koripsyon makilè ki gen rapò ak laj ak amelyore vizyon lannwit.
Sipòte dijesyon:Konsantre ji kawòt se yon bon sous fib dyetetik, ki ede nan dijesyon ak ankouraje mouvman entesten regilye. Li ka ede anpeche konstipasyon epi kenbe sistèm dijestif la an sante.
Sante kè:Kontni potasyòm nan li sipòte sante kè lè li ede kontwole nivo tansyon. Li ka ede tou redwi nivo kolestewòl ak diminye risk pou maladi kadyovaskilè.
Ede dezentoksike kò a:Konsantre ji kawòt gen antioksidan ki ede retire toksin danjere nan kò a. Pwosesis dezentoksikasyon sa a ka sipòte byennèt jeneral, ranfòse nivo enèji, ak amelyore sante po.
Pwopriyete anti-enflamatwa:Kawòt gen ladan konpoze ak pwopriyete anti-enflamatwa, tankou beta-karotèn ak vitamin C. Konsome ji kawòt konsantre regilyèman ka ede diminye enflamasyon ak soulaje sentòm kondisyon enflamatwa.
Sipòte Sante Po:Antioksidan yo nan ji kawòt konsantre ka ede pwoteje po a kont domaj ki te koze pa radikal gratis, ki mennen nan sante-kap po. Li ka ede tou amelyore ton po ak diminye aparans nan tach ak ondilasyon.
Ankouraje jesyon pwa:Li ba nan kalori ak grès, sa ki fè li yon adisyon apwopriye nan yon rejim alimantè ki an sante pou moun ki vize jere pwa yo. Li bay eleman nitritif esansyèl san yo pa ajoute twòp kalori.
Booster enèji natirèl:Li gen sik natirèl, vitamin, ak mineral ki ka bay yon ogmantasyon enèji natirèl. Li kapab yon altènatif ki pi an sante nan bwason enèji ki gen sik oswa bwason ki gen kafeyin.
Konsantre ji kawòt òganik gen yon pakèt aplikasyon nan divès endistri ak jaden. Gen kèk itilizasyon komen yo enkli:
Endistri manje ak bwason:Li ka itilize kòm yon engredyan nan pwodiksyon an nan divès kalite manje ak bwason pwodwi. Li ka ajoute nan ji, fwete, cocktèl, ak lòt bwason pou amelyore gou, koulè, ak valè nitrisyonèl. Se konsantrasyon ji kawòt tou souvan itilize yo pwodwi manje ti bebe, sòs, pansman, soup, ak machandiz kwit.
Nutraceuticals ak sipleman dyetetik:Konsantre ji kawòt rich nan eleman nitritif esansyèl, vitamin, ak antioksidan, sa ki fè li yon engredyan popilè nan nutraceuticals ak sipleman dyetetik. Li ka fòmile nan kapsil, tablèt, oswa poud pou konsomasyon fasil. Se konsantrasyon ji kawòt yo itilize souvan nan sipleman pou ankouraje sante je, ranfòse sistèm iminitè a, ak sipòte byennèt jeneral.
Kosmetik ak Swen Po:Akòz gwo konsantrasyon vitamin ak antioksidan li yo, se endistri pwodui kosmetik ak swen pou po ki ap chèche ji kawòt. Li se itilize nan pwodiksyon an nan swen pou po ak pwodwi bote tankou krèm, losyon, serom, ak mask. Konsantre ji kawòt ka ede nouri ak rajenisman po a, ankouraje yon po an sante, e menm soti ton po.
Manje bèt ak pwodwi bèt kay:Se konsantrasyon ji kawòt pafwa itilize kòm yon engredyan nan bèt ak pwodwi bèt kay. Li ka ajoute nan manje bèt kay, trete, ak sipleman pou bay eleman nitritif adisyonèl, gou, ak koulè. Kawòt yo jeneralman konsidere kòm san danje epi benefisye pou bèt, tankou chen, chat, ak chwal.
Aplikasyon gastronomik:Kawòt ji konsantre ka itilize kòm yon ajan koloran manje natirèl, espesyalman nan resèt kote yon koulè vibwan zoranj vle. Li kapab tou itilize kòm yon edulkoran natirèl ak amelyore gou nan divès kalite preparasyon gastronomik, tankou sòs, marinad, pansman, desè, ak konfeksyon.
Aplikasyon endistriyèl:Anplis de itilizasyon gastronomik ak nitrisyonèl li yo, konsantre ji kawòt ka jwenn aplikasyon nan divès sektè endistriyèl. Li ka itilize kòm yon pigman nan pwodiksyon an nan koloran oswa koloran, kòm yon engredyan natirèl nan solisyon netwayaj oswa pwodui kosmetik, e menm kòm yon eleman nan biocarburant oswa pwodiksyon bioplastik.
Sa yo se jis kèk egzanp nan jaden yo aplikasyon pou ji kawòt òganik konsantre. Nati a versatile nan pwodwi sa a pèmèt li yo dwe enkòpore nan yon pakèt pwodwi nan endistri divès kalite.
Pwosesis pwodiksyon ji kawòt òganik konsantre anjeneral enplike etap sa yo:
Apwovizyone kawòt òganik:Premye etap la se jwenn bon jan kalite kawòt òganik nan men fèmye oswa founisè ou fè konfyans. Kawòt òganik yo grandi san yo pa itilize angrè sentetik, pestisid, oswa GMO, asire yon pwodwi ki pi natirèl ak an sante.
Lave ak klasman:Kawòt yo byen lave pou retire nenpòt pousyè tè, debri, oswa enpurte. Lè sa a, yo ak anpil atansyon klase pou asire ke sèlman kawòt ki pi fre ak pi bon kalite yo itilize nan pwosesis pwodiksyon ji.
Preparasyon ak koupe:Kawòt yo taye epi koupe an pi piti, jere moso pou fasilite pwosesis ekstraksyon an.
Press Fwad:Kawòt yo prepare yo manje nan yon juicer pou laprès frèt. Juicer sa a ekstrè ji ki soti nan kawòt yo lè l sèvi avèk yon laprès dousman, idwolik san yo pa aplike chalè. Fwad peze ede kenbe valè maksimòm nitrisyonèl, anzim, ak gou natirèl kawòt yo.
Filtrasyon:Yon fwa yo ekstrè ji a, li ale nan yon pwosesis filtraj pou retire nenpòt solid ki rete oswa enpurte. Etap sa a asire yon ji lis ak klè.
Konsantrasyon:Apre filtraj, ji kawòt la mete nan yon sistèm evaporasyon vakyòm. Sistèm sa a itilize chalè ki ba pou evapore kontni dlo ki soti nan ji a tou dousman, sa ki lakòz yon fòm konsantre. Pwosesis la gen pou objaktif pou prezève otan natirèl gou, koulè, ak eleman nitritif ke posib.
Pasterizasyon:Pou asire sekirite manje ak pwolonje lavi etajè konsantre ji kawòt la, li souvan pasterize. Pasterizasyon enplike chofe ji a pou touye nenpòt bakteri ki kapab danjere pandan w ap kenbe bon jan kalite ak gou a vle.
Anbalaj:Ji kawòt konsantre, pasterize yo pake nan boutèy oswa lòt resipyan apwopriye. Anbalaj apwopriye ede kenbe fraîcheur, gou, ak valè nitrisyonèl nan konsantre ji a. Anbalaj la ka gen ladan yon bouchon oswa yon kouvèti ki referme pou yon itilizasyon pratik ak depo.
Asirans Kalite:Pandan tout pwosesis pwodiksyon an, mezi kontwòl kalite yo aplike pou asire estanda ki pi wo nan sekirite ak bon jan kalite. Sa a ka gen ladan fè tès regilye pou divès paramèt tankou asidite, nivo pH, gou, koulè, ak kontni mikwòb.
Depo ak Distribisyon:Se konsantrasyon ji kawòt ki pake a estoke nan enstalasyon tanperati ki apwopriye pou kenbe bon jan kalite li anvan distribisyon an. Lè sa a, li distribye bay détaillants, makèt, oswa dirèkteman bay konsomatè yo.
Eksprime
Anba 100kg, 3-5 jou
Pòt a pòt sèvis fasil pou ranmase machandiz yo
Pa Lanmè
Plis pase 300kg, anviwon 30 jou
Pò a pò sèvis koutye pwofesyonèl clearance bezwen
Pa Air
100kg-1000kg, 5-7Days
Ayewopò ak ayewopò sèvis koutye pwofesyonèl clearance bezwen
Konsantre ji kawòt òganiksètifye pa sètifika òganik, BRC, ISO, HALAL, KOSHER, ak HACCP.
Pandan ke ji kawòt òganik konsantre gen anpil benefis ak aplikasyon, gen kèk dezavantaj potansyèl yo konsidere:
Kontni nitrisyonèl redwi:Pwosesis ak konsantre ji kawòt ka lakòz yon pèt nan kèk nan valè orijinal nitrisyonèl la. Anzim ak vitamin chalè-sansib yo ka diminye pandan pwosesis konsantrasyon an, ki mennen nan yon rediksyon nan sèten eleman nitritif.
Segondè kontni sik:Ji kawòt natirèlman gen sik, epi konsantre ji a ka lakòz pi wo kontni sik nan konsantre an. Pandan ke sik natirèl yo jeneralman konsidere kòm pi an sante pase sik rafine, moun ki gen sèten kondisyon sante tankou dyabèt oswa rezistans ensilin ta dwe sonje konsomasyon sik yo.
Lavi etajè limite:Malgre ke konsantre ji kawòt jeneralman gen yon lavi etajè ki pi long konpare ak ji kawòt fre, li toujou yon pwodwi ki ka gate. Kondisyon depo apwopriye ak manyen yo nesesè pou kenbe bon jan kalite li yo ak anpeche gate.
Alèji potansyèl oswa sansiblite:Gen kèk moun ki ka gen reyaksyon alèjik oswa sansiblite nan kawòt. Li enpòtan pou w konnen nenpòt alèji oswa entolerans potansyèl anvan ou konsome oswa itilize ji kawòt konsantre.
Metòd ekstraksyon:Metòd yo itilize pou ekstrè ak konsantre ji kawòt la ka varye pami manifaktirè yo. Gen kèk metòd ki ka enplike itilizasyon chalè oswa aditif, ki ta ka afekte bon jan kalite an jeneral oswa pwofil nitrisyonèl nan pwodwi final la. Li enpòtan pou chwazi yon founisè ki gen bon repitasyon ki anplwaye pwosesis ekstraksyon ki an sekirite ak òganik.
Pri:Konsantre ji kawòt òganik ka pi chè konpare ak ji kawòt konvansyonèl akòz pri ki pi wo nan agrikilti òganik ak pwosesis pwodiksyon an. Sa a kapab potansyèlman fè li mwens aksesib oswa abòdab pou kèk moun.
An jeneral, pandan ke ji kawòt òganik konsantre ofri anpil benefis, li esansyèl pou w sonje dezavantaj potansyèl li yo epi konsidere bezwen sante pèsonèl ak preferans anvan konsomasyon oswa itilize.
