Asid pwoteyin bwason estabilizasyon soluble polisakarid soya (SSPs)

Espesifikasyon: 70%
1. Ekselan solubilite ak estabilite pwoteyin
2. Segondè estabilite ak andirans
3. Low viskozite ak entérésan bouch santi
4. Rich nan fib dyetetik
5. Ekspozisyon bon fim-fòme, emulsifying, ak kim estabilite

Voye imèl ba nou

Detay Product

Tags pwodwi

Pwodwi Entwodiksyon

Polisakarid soya soluble (SSPs) se yon kalite polisakarid ki sòti nan soya. Yo se idrat kabòn konplèks ki konpoze de molekil sik miltip lye ansanm. Polisakarid sa yo gen kapasite pou yo fonn nan dlo, bay yo "soluble" karakteristik yo. SSP yo konnen pou pwopriyete fonksyonèl yo, ki gen ladan kapasite yo nan aji kòm emulsyonan, estabilize, epesiseur, ak ajan jèl nan pwodwi manje ak bwason.

SSP yo souvan itilize kòm aditif manje amelyore teksti, amelyore bouch, ak ogmante valè a nitrisyonèl nan pwodwi manje. Yo itilize yo tou nan devlopman manje fonksyonèl, edikaman, ak pwodui kosmetik akòz pwopriyete byoaktiv yo. Pwopriyete sa yo byoaktif ka gen ladan antioksidan, anti-enflamatwa, ak sik nan san ak efè règleman lipid, fè yo nan enterè nan endistri yo manje ak nutrasutical.

An rezime, polisakarid soya idrosolubl (SSPs) yo se polisakarid dlo-soluble sòti nan plant soya, li te ye pou pwopriyete fonksyonèl ak byoaktiv yo, ak lajman ki itilize nan endistri divès kalite ki gen ladan manje, edikaman, ak pwodui kosmetik.

Spesifikasyon

Sijè		Spesifikasyon
Koulè		Blan a yon ti kras jòn
Imidite (%)		≤7.0
Kontni pwoteyin (sou baz sèk) (%)		≤8.0
Kontni Ash (sou baz sèk) (%)		≤ 10.0
Grès (%)		≤0.5
SSPS kontni (%)		≥60.0
Viskozite (10%sol, 20 ℃) MPA.s		≤200
Fòmasyon Gelling (10%Sol		Pa gen jèl (soluble nan dlo cho ak frèt)
Phvalue (1%sol)		5.5 ± 1.0
Transparans (%)		≥40
Kòm (mg/kg)		≤0.5
PB (mg/kg)		≤0.5
Konte plak total (CFU/G)		≤ 500
Coliforms (MPN/100G)		Coliforms (MPN/G) <3.0
Salmonèl/25g		Pa detekte
Staphylococcus aureus/25g		Pa detekte
Mwazi ak ledven (CFU/G)		≤50

Patikilarite

1. Ekselan solubilite ak estabilite pwoteyin:Fonn fasil nan dlo frèt ak cho san yo pa jelasyon, ideyal pou estabilize pwoteyin nan ba pH bwason lèt asid ak yogout.
2. Segondè estabilite ak andirans:Raman afekte pa chalè, asid, oswa sèl, kenbe gwo estabilite nan divès kondisyon.
3. Low viskozite ak entérésan bouch santi:Ofri pi ba viskozite konpare ak lòt estabilize, amelyore bouch la entérésan nan pwodwi an.
4. Rich nan fib dyetetik:Gen plis pase 70% soluble fib dyetetik, ki sèvi kòm yon sous valab nan sipleman fib dyetetik.
5. Pwopriyete fonksyonèl versatile:Ekspozisyon bon fim-fòme, emulsifying, ak estabilite kim, apwopriye pou aplikasyon pou manje divès kalite ki gen ladan susi, nouy, voye boul pwason, manje nan frizè, penti, gou, lòt kalite sòs, ak byè.

Prensip Aplikasyon

Soluble polisakarid soya se yon polisakarid branche ak yon chèn prensipal kout ak chèn bò long. Li prensipalman konsiste de yon asid sik ki baze sou chèn prensipal ki konpoze de galakturonik asid ak yon net sik ki baze sou chèn bò ki konpoze de gwoup arabinose. Pandan pwosesis asidifikasyon an, li ka adsorb sou sifas molekil pwoteyin ki chaje pozitivman, ki fòme yon sifas idratasyon ki baze sou sik. Atravè efè antrav steric, li anpeche agrégation a ak presipitasyon nan molekil pwoteyin, kidonk pwolonje lavi sa a ki etajè ak bay estabilite nan bwason lèt asid ak fèrmante lèt.
Prensip aplikasyon sa a mete aksan sou pwopriyete yo inik nan soluble polisakarid soya ak wòl yo nan bay estabilite ak ekstansyon lavi etajè nan bwason lèt asid ak fèrmante pwodwi lèt.

Aplikasyon

1. Bwason ak aplikasyon yogout:
Estabilize pwoteyin ak anpeche separasyon dlo nan bwason lèt asidifye ak yogout.
Low viskozite bay yon gou entérésan.

2. Rice ak nouy aplikasyon:
Anpeche Adhesion nan mitan diri ak nouy.
Ankouraje diri ak nouy yo absòbe plis dlo, amelyore lustrousness ak bon jan kalite pwodwi, ak pwolonje lavi etajè.
Anpeche lanmidon aje ak amelyore bouch.
Ogmante pwodiksyon an nan pwodwi final la, diminye pri, ak ogmante sede.

3. Byè ak aplikasyon krèm glase:
Ekspozisyon bon kapasite kim, bay bon jan kalite kim delika ak gou lis nan byè, ak bon retansyon kim.
Anpeche kristalize glas ak amelyore rezistans krèm glase a k ap fonn.
Avantaj sa yo demontre adaptabilite nan polisakarid soya soluble nan aplikasyon pou manje ak bwason ki gen divès kalite, èkspoze kapasite li nan amelyore estabilite pwodwi, teksti, ak atribi sansoryèl.

Pwodiksyon Detay

Se ekstrè plant ki baze sou nou an manifaktire lè l sèvi avèk mezi kontwòl kalite sevè ak suiv estanda ki wo nan pwosesis pwodiksyon an. Nou priyorite sekirite ak kalite pwodwi nou an, asire ke li satisfè kondisyon regilasyon ak sètifikasyon endistri yo. Angajman sa a nan bon jan kalite gen pou objaktif pou etabli konfyans ak konfyans nan fyab la nan pwodwi nou yo. Pwosesis pwodiksyon jeneral la se jan sa a:

Anbalaj ak sèvis

Depo: Kenbe nan yon kote ki fre, sèk, ak pwòp, pwoteje soti nan imidite ak limyè dirèk.
Pake esansyèl: 25kg/tanbou.
Tan plon: 7 jou apre lòd ou yo.
Lavi etajè: 2 zan.
Remak: Espesifikasyon Customized tou kapab reyalize.