Estabilizatè bwason pwoteyin asid, polisakarid soya idrosolubl (SSPS)

Espesifikasyon: 70%
1. Ekselan solubilite ak estabilite pwoteyin
2. Segondè Estabilite ak Andirans
3. Viskozite ki ba ak yon sansasyon bouch rafrechisan
4. Rich nan fib dyetetik
5. Montre bon estabilite pou fòme fim, emulsifye, ak mous

Voye yon imèl ban nou

Detay pwodwi

Etikèt pwodwi yo

Entwodiksyon pwodwi

Polisakarid Soya Soluble (SSPS) yo se yon kalite polisakarid ki sòti nan pwa soya. Yo se idrat kabòn konplèks ki konpoze de plizyè molekil sik ki lye ansanm. Polisakarid sa yo gen kapasite pou yo fonn nan dlo, sa ki ba yo karakteristik "soluble" yo a. SSPS yo rekonèt pou pwopriyete fonksyonèl yo, tankou kapasite yo pou aji kòm emulsifyan, estabilizè, epesisan, ak ajan jèl nan pwodui manje ak bwason.

Yo souvan itilize SSPS kòm aditif alimantè pou amelyore teksti, amelyore sansasyon nan bouch, epi ogmante valè nitrisyonèl pwodui alimantè yo. Yo itilize yo tou nan devlopman manje fonksyonèl, pwodui famasetik, ak pwodui kosmetik akòz pwopriyete byoaktif yo. Pwopriyete byoaktif sa yo ka gen ladan efè antioksidan, anti-enflamatwa, ak regilasyon sik nan san ak lipid, sa ki fè yo enteresan nan endistri manje sante ak nitrisyonèl yo.

An rezime, Polisakarid Soya Soluble (SSPS) yo se polisakarid idrosolubl ki sòti nan soya, yo konnen pou pwopriyete fonksyonèl ak byoaktif yo, epi yo lajman itilize nan divès endistri tankou manje, famasetik ak pwodui kosmetik.

Espesifikasyon

ATIK		ESPESIFIKASYON
Koulè		Blan rive yon ti kras jòn
Imidite (%)		≤7.0
Kontni Pwoteyin (sou baz sèk)(%)		≤8.0
Kontni sann (sou baz sèk)(%)		≤10.0
Grès (%)		≤0.5
Kontni SSPS (%)		≥60.0
Viskozite (10% sol, 20 ℃) mPa.s		≤200
Fòmasyon jèlizasyon (10% sol		Pa gen jèl (Isolb nan dlo cho ak frèt)
Valè pH (1% Sol)		5.5±1.0
Transparans (%)		≥40
Kòm (mg/kg)		≤0.5
Pb(mg/kg)		≤0.5
Konte total plak (cfu/g)		≤500
Kolifòm (MPN/100g)		Kolifòm (MPN/g) <3.0
Salmonèl/25g		Pa detekte
Staphylococcus aureus/25g		Pa detekte
Mwazi ak ledven (cfu/g)		≤50

Karakteristik

1. Ekselan solubilite ak estabilite pwoteyin:Li fonn fasilman nan dlo frèt ak cho san li pa jele, ideyal pou estabilize pwoteyin nan bwason lèt asid ak yogout ki gen pH ki ba.
2. Segondè Estabilite ak Andirans:Raman afekte pa chalè, asid, oswa sèl, kenbe yon gwo estabilite nan divès kondisyon.
3. Viskozite ki ba ak yon sansasyon bouch rafrechisan:Li ofri yon viskozite ki pi ba konpare ak lòt estabilize yo, sa ki amelyore sansasyon rafrechisan pwodwi a nan bouch.
4. Rich nan fib dyetetik:Gen plis pase 70% fib dyetetik idrosolubl, ki sèvi kòm yon sous enpòtan nan sipleman fib dyetetik.
5. Pwopriyete Fonksyonèl Versatile:Li montre bon estabilite pou fòme fim, emulsifye, ak kim, apwopriye pou divès aplikasyon pou manje tankou susi, nouy, boulèt pwason, manje nan frizè, kouch, gou, sòs, ak byè.

Prensip Aplikasyon an

Polisakarid soya idrosolubl la se yon polisakarid branche ak yon chèn prensipal kout ak yon chèn lateral long. Li konsiste prensipalman de yon chèn prensipal ki baze sou sik asid ki konpoze de asid galakturonik ak yon chèn lateral ki baze sou sik net ki konpoze de gwoup arabinoz. Pandan pwosesis asidifikasyon an, li ka adsorbe sou sifas molekil pwoteyin ki chaje pozitivman, pou fòme yon sifas idratasyon ki baze sou sik net. Atravè efè antrav sterik, li anpeche agregasyon ak presipitasyon molekil pwoteyin yo, kidonk pwolonje lavi etajè a epi bay estabilite nan bwason lèt asid ak lèt fèrmante.
Prensip aplikasyon sa a mete aksan sou pwopriyete inik Polisakarid Soya Soluble yo ak wòl yo nan bay estabilite ak ekstansyon lavi etajè nan bwason lèt asid ak pwodwi lèt fèrmante.

Aplikasyon

1. Aplikasyon bwason ak yogout:
Estabilize pwoteyin epi anpeche separasyon dlo nan bwason lèt asidifye ak yogout.
Viskozite ki ba bay yon gou rafrechisan.

2. Aplikasyon diri ak nouy:
Anpeche adezyon ant diri ak nouy.
Ankouraje diri ak nouy pou absòbe plis dlo, amelyore klere ak kalite pwodwi a, epi pwolonje lavi etajè.
Anpeche lanmidon ki vye epi amelyore sansasyon nan bouch.
Ogmante pwodiksyon pwodwi final la, diminye pri a, epi ogmante sede a.

3. Aplikasyon byè ak krèm glase:
Montre bon kapasite pou fè kim, bay yon kalite kim delika ak yon gou lis nan byè, ak bon retansyon kim.
Anpeche kristalizasyon glas epi amelyore rezistans krèm glase a pou l fonn.
Avantaj sa yo demontre adaptabilite Polisakarid Soya Soluble yo nan divès aplikasyon pou manje ak bwason, epi montre kapasite yo pou amelyore estabilite pwodwi, teksti, ak atribi sansoryèl.

Detay Pwodiksyon

Ekstrè Plant nou an fabrike avèk mezi kontwòl kalite ki strik epi li respekte estanda pwosesis pwodiksyon ki wo yo. Nou bay priyorite a sekirite ak kalite pwodwi nou an, pou asire ke li satisfè egzijans regilasyon yo ak sètifikasyon endistri yo. Angajman sa a anvè kalite a gen pou objaktif pou etabli konfyans ak konfyans nan fyab pwodwi nou an. Pwosesis pwodiksyon jeneral la se jan sa a:

Anbalaj ak Sèvis

Depo: Kenbe nan yon kote ki fre, sèk epi pwòp, pwoteje kont imidite ak limyè dirèk.
Pakè an gwo: 25kg/tanbou.
Tan livrezon: 7 jou apre ou fin kòmande l.
Dire de conservation: 2 zan.
Remak: Ou kapab reyalize espesifikasyon Customized tou.