High-bon jan kalite sèk òganik fèrmante lay nwa
Bon jan kalite sèk òganik fèrmante lay nwa seYon kalite lay ki te gen laj anba kondisyon ak anpil atansyon kontwole. Pwosesis la enplike nan mete anpoul lay antye nan yon anviwònman cho ak imid pou plizyè semèn, sa ki pèmèt yo sibi yon pwosesis fèmantasyon natirèl.
Pandan fèmantasyon, galik yo lay sibi chanjman chimik, ki rezilta nan yon koulè nwasi ak yon mou, jele-tankou teksti. Pwofil la gou nan fèrmante lay nwa se byen wo diferan de lay fre, ak yon gou dou ak yon ti kras dous. Li tou te gen yon gou umami distenk ak yon allusion nan tanginess.
Se bon jan kalite òganik fèrmante lay nwa te fè lè l sèvi avèk anpoul òganik lay ki gratis nan pestisid ak lòt sibstans ki sou danjere. Sa a asire ke lay la konsève gou natirèl li yo ak pwopriyete pandan y ap sibi pwosesis la fèmantasyon.
Se fèrmante lay nwa li te ye pou benefis sante anpil li yo. Li gen pi wo nivo nan antioksidan konpare ak lay fre. Li se tou konnen ki gen antibiotics, anti-enflamatwa, ak pwopriyete sante kadyovaskilè. Anplis de sa, li te lye nan dijesyon amelyore ak fonksyon iminitè a.
An jeneral, bon jan kalite òganik fèrmante lay nwa se yon engredyan saveur ak nourisan ki ka itilize nan aplikasyon pou gastronomik divès kalite, tankou legim griye, sòs, pansman, marinad, e menm desè.
| Non pwodwi | Fèrmante lay nwa |
| Kalite pwodwi | Fèmye |
| Engredyan | 100% òganik lay natirèl |
| Koulè | Nwa |
| Spesifikasyon | Multi Clove |
| Gou | Dous, san gou lay pike |
| Depandans | Okenn |
| TPC | 500,000cfu/g max |
| Mwazi & ledven | 1,000cfu/g max |
| Koliform | 100 CFU/G Max |
| E.coli | Negatif |
| Salmonèl | Negatif |
| Non pwodwi | Nwa lay ekstrè poud | Nimewo pakèt | BGE-160610 |
| Sous botanik | Allium sativum L. | Kantite pakèt | 500kgs |
| Pati plant yo itilize | Anpoul, 100% natirèl | Peyi orijin | Pòslèn |
| Kalite pwodwi | Estrè estanda | Makè engredyan aktif | S-allylcysteine |
| Atik analiz | Espesifikasyon | Rezilta | Metòd yo itilize |
| Idantifikasyon | Pozitif | Konfòm | TLC |
| Aparisyon | Amann nwa poud mawon | Konfòm | Tès vizyèl |
| Odè & gou | Karakteristik, dous tounen | Konfòm | Tès organolèptik |
| Gwosè patikil | 99% nan 80 may | Konfòm | 80 ekran may |
| Solubility | Soluble nan etanòl & dlo | Konfòm | Vizièl |
| Asay | NLT S-allylcysteine 1% | 1.15% | HPLC |
| Pèt sou siye | NMT 8.0% | 3.25% | 5g /105ºC /2hrs |
| Kontni sann | NMT 5.0% | 2.20% | 2g /525ºC /3hrs |
| Ekstrè Solvang | Etanòl & dlo | Konfòm | / |
| Résidus sòlvan | NMT 0.01% | Konfòm | GC |
| Metal lou | Nmt 10ppm | Konfòm | Absòpsyon atomik |
| Asenik (AS) | Nmt 1ppm | Konfòm | Absòpsyon atomik |
| Plon (PB) | Nmt 1ppm | Konfòm | Absòpsyon atomik |
| Kadmyòm (CD) | Nmt 0.5ppm | Konfòm | Absòpsyon atomik |
| Mèki (Hg) | Nmt 0.2ppm | Konfòm | Absòpsyon atomik |
| Bhc | Nmt 0.1ppm | Konfòm | USP-GC |
| DDT | Nmt 0.1ppm | Konfòm | USP-GC |
| Afephate | Nmt 0.2ppm | Konfòm | USP-GC |
| Metamidofos | Nmt 0.2ppm | Konfòm | USP-GC |
| Parathion-ethyl | Nmt 0.2ppm | Konfòm | USP-GC |
| PCNB | Nmt 0.1ppm | Konfòm | USP-GC |
| Aflatoksin | Nmt 0.2ppb | Absan | USP-HPLC |
| Metòd esterilizasyon | Segondè tanperati & presyon pou yon ti tan nan 5 ~ 10 segonn | ||
| Done mikrobyolojik | Konte plak total <10,000cfu/g | <1,000 CFU/G | GB 4789.2 |
| Total ledven & mwazi <1,000cfu/g | <70 CFU/G | GB 4789.15 | |
| E. coli yo dwe absan | Absan | GB 4789.3 | |
| Staphylococcus se absan | Absan | GB 4789.10 | |
| Salmonèl yo dwe absan | Absan | GB 4789.4 | |
| Anbalaj ak depo | Chaje nan tanbou fib, sak LDPE anndan an. Pwa nèt: 25kgs/tanbou. | ||
| Kenbe sere sele, epi sere lwen imidite, chalè fò, ak limyè solèy la. | |||
| Lavi etajè | 2 ane si sele ak ki estoke nan kondisyon yo rekòmande. | ||
Bon jan kalite òganik fèrmante pwodwi lay nwa gen plizyè karakteristik remakab. Sa yo enkli:
Sètifikasyon òganik:Pwodwi sa yo yo te fè soti nan lay nwa ki te grandi òganizasyonèlman san yo pa itilize nan pwodwi chimik sentetik, pestisid, oswa jenetikman modifye òganis (GMOs). Sètifikasyon òganik asire ke pwodwi a satisfè estanda bon jan kalite strik e li te pwodwi nan yon fason ki zanmitay anviwònman an ak dirab.
Premium nwa lay:Pwodwi sa yo yo te fè soti nan-wo kalite galik lay nwa ki te ak anpil atansyon chwazi ak trete asire pi bon gou, teksti, ak eleman nitritif kontni. Prim lay nwa se tipikman fèrmante pou yon peryòd tan ki pi long, sa ki pèmèt li yo devlope gou konplèks ak yon mou, jele-tankou teksti.
Pwosesis fèmantasyon:Bon jan kalite òganik fèrmante pwodwi lay nwa sibi yon pwosesis fèmantasyon kontwole ki amelyore gou natirèl lay la ak pwofil nitrisyonèl. Pwosesis la fèmantasyon kase desann konpoze yo nan lay, sa ki lakòz yon gou pi modere ak pi dous konpare ak lay anvan tout koreksyon. Li te tou ogmante byodisponibilite a nan eleman nitritif sèten, fè yo pi fasil pou kò a yo absòbe ak itilize.
Eleman nitritif ki rich:Pwodwi sa yo gen yon seri de eleman nitritif benefisye, ki gen ladan antioksidan, asid amine, vitamin (tankou vitamin C ak vitamin B6), ak mineral (tankou kalsyòm ak mayezyòm). Eleman nitritif sa yo ka sipòte sante jeneral ak byennèt epi yo ka gen benefis espesifik pou sante kè, fonksyon iminitè, ak dijesyon.
Itilizasyon versatile:Bon jan kalite òganik fèrmante pwodwi lay nwa ka itilize nan yon varyete fason. Yo ka boule yo kòm yon engredyan saveur nan kwit manje, ajoute nan lòt kalite sòs, pansman, oswa marinad, oswa menm manje sou pwòp yo kòm yon ti goute nourisan. Gen kèk pwodwi ki ka disponib tou nan fòm an poud, ki ka fasil enkòpore nan fwete, machandiz nan fou, oswa lòt resèt.
Ki pa Peye-gmo ak allergen-gratis:Pwodwi sa yo yo tipikman gratis nan òganis jenetikman modifye (GMOs) ak alèrjèn komen tankou Gluten, soya, ak letye. Sa a asire ke moun ki gen restriksyon dyetetik oswa sansiblite ka san danje konsome yo.
Lè w ap achte bon jan kalite òganik fèrmante pwodwi lay nwa, li enpòtan yo tcheke pou mak bon repitasyon ki priyorite Smart apwovizyone ak estanda pwodiksyon an. Gade pou sètifikasyon òganik, etikèt transparan, ak revizyon kliyan pozitif asire ou ap resevwa yon pwodwi otantik ak serye.
Bon jan kalite òganik fèrmante pwodwi lay nwa ofri anpil benefis sante akòz pwosesis la fèmantasyon inik ak konpoze yo natirèl yo genyen ladan yo. Kèk nan benefis sante potansyèl yo enkli:
Aktivite antioksidan amelyore:Se òganik fèrmante lay nwa li te ye ki gen pi wo nivo antioksidan konpare ak lay fre. Antioksidan ede netralize danjere radikal gratis nan kò a, diminye estrès oksidatif ak potansyèlman bese risk pou yo maladi kwonik.
Sipò sistèm iminitè:Konpoze yo nan òganik fèrmante lay nwa, tankou s-allyl cysteine, ka ede ranfòse sistèm iminitè a. Sa a ka potansyèlman ede nan batay nan maladi komen ak enfeksyon.
Sante kè:Konsomasyon nan òganik fèrmante lay nwa ka kontribye nan sante kadyovaskilè. Li ka ede nan kenbe nivo kolestewòl ki an sante, diminye tansyon, ak amelyore sikilasyon san, konsa potansyèlman diminye risk pou yo maladi kè.
Pwopriyete anti-enflamatwa:Konpoze yo inik yo te jwenn nan òganik fèrmante lay nwa, ki gen ladan S-allyl cysteine, yo te montre anti-enflamatwa aktivite, ki ka ede nan diminye enflamasyon ak sipòte an jeneral jwenti ak tisi sante.
Sante dijestif:Organic fèrmante lay nwa ka gen pwopriyete prebiotic, pwomosyon kwasans lan nan bakteri nan zantray benefisye ak sipòte yon sistèm dijestif an sante.
Pwopriyete potansyèl anti-kansè:Kèk etid sijere ke òganik fèrmante lay nwa ka gen anti-kansè nan efè. Antioksidan yo ak konpoze byaktif ka ede anpeche kwasans lan nan selil kansè yo ak anpeche fòmasyon nan timè. Sepandan, plis rechèch ki nesesè nan zòn sa a.
Li enpòtan sonje ke pandan y ap òganik fèrmante pwodwi lay nwa yo te montre benefis sante potansyèl, rezilta endividyèl ka varye. Pou enkyetid sou sante espesifik oswa kondisyon medikal, li toujou rekòmande pou konsilte avèk yon pwofesyonèl swen sante anvan enkòpore nenpòt ki nouvo sipleman oswa pwodwi nan woutin ou.
Bon jan kalite òganik fèrmante pwodwi lay nwa ka itilize nan jaden aplikasyon divès akòz pwofil inik gou yo, benefis nitrisyonèl, ak adaptabilite. Men kèk jaden aplikasyon komen pou pwodwi sa yo:
Gastronomik:Pwodwi òganik fèrmante nwa lay yo lajman itilize nan mond lan gastronomik kòm yon enhancer gou ak engredyan. Yo ajoute yon gou inik umami nan asyèt epi yo ka enkòpore nan yon seri de resèt, ki gen ladan sòs, pansman, marinad, soup, ragou, brase-Fries, ak legim griye. Gou a mou ak dou nan fèrmante lay nwa ajoute pwofondè ak konpleksite nan tou de vyann ak asyèt vejetaryen.
Sante ak Byennèt:Pwodwi sa yo konnen pou benefis sante potansyèl yo. Organic fèrmante lay nwa se moun rich nan antioksidan ki ede netralize danjere radikal gratis nan kò a, diminye risk pou yo maladi kwonik. Yo kwè tou yo gen pwopriyete iminitè-ranfòse, ak efè antibiotics, epi yo ka ede nan dijesyon. Sipleman fèrmante lay nwa yo disponib nan kapsil oswa fòm poud pou moun ki kap enkòpore li nan woutin chak jou byennèt yo.
Gourmet ak manje espesyalite:Bon jan kalite òganik fèrmante pwodwi lay nwa yo popilè nan goumè ak espesyalite mache manje. Gou inik yo ak teksti yo fè yo yon engredyan chache-apre pou amater manje ak chèf ki vle ajoute yon touche nan bagay konplike nan kreyasyon yo. Ka fèrmante lay nwa dwe chin an tap nan-wo fen asyèt restoran, pwodwi manje atizanal, ak panyen espesyalite kado manje.
Remèd natirèl ak medikaman tradisyonèl:Lay fèrmante nwa gen yon istwa long nan itilize nan medikaman tradisyonèl yo, patikilyèman nan kilti Azyatik. Yo kwè ki gen divès kalite benefis sante, ki gen ladan amelyore sikilasyon, diminye nivo kolestewòl, ak pwomosyon an jeneral byennèt. Nan kontèks sa a, òganik fèrmante pwodwi lay nwa ka boule kòm yon remèd natirèl oswa enkòpore nan formulasyon medikaman tradisyonèl yo.
Fonksyonèl manje ak nutraceuticals:Pwodwi òganik fèrmante nwa lay ka itilize kòm yon engredyan nan manje fonksyonèl ak pwodwi nutrasutical. Manje fonksyonèl yo se moun ki bay benefis sante adisyonèl pi lwen pase nitrisyon debaz yo. Yo ka gen gwo ranpa ak fèrmante lay nwa amelyore kontni nitrisyonèl yo ak potansyèl sante-pwomosyon pwopriyete. Nutraceuticals, nan lòt men an, se pwodwi ki sòti nan sous manje ki bay benefis medikal oswa sante.
Li se vo anyen ke pandan y ap-wo kalite òganik fèrmante pwodwi lay nwa gen anpil aplikasyon pou potansyèl, preferans endividyèl, ak pratik kiltirèl ka enfliyanse l 'yo nan rejyon diferan ak kuizin. Toujou asire yo swiv direktiv yo l 'rekòmande ak konsilte avèk yon pwofesyonèl swen sante si ou gen enkyetid sante espesifik oswa kondisyon dyetetik.
Isit la se yon òganigram senplifye nan pwosesis pwodiksyon an pou bon jan kalite òganik fèrmante pwodwi lay nwa:
Seleksyon lay:Chwazi bon kalite anpoul lay òganik pou fèmantasyon. Anpoul yo ta dwe fre, fèm, ak gratis nan nenpòt ki siy domaj oswa pouri anba tè.
Preparasyon:Peel sou kouch ekstèn yo nan anpoul yo lay ak separe yo nan dan endividyèl. Retire nenpòt dan domaje oswa dekolore.
Chanm fèmantasyon:Mete galik yo lay prepare nan yon chanm fèmantasyon kontwole. Chanm lan ta dwe gen pi bon kondisyon nan tanperati a ak imidite pou fèmantasyon rive efektivman.
Fèmantasyon:Pèmèt galik yo lay fèrmante pou yon peryòd espesifik, anjeneral ant 2 a 4 semèn. Pandan tan sa a, reyaksyon anzimatik rive, transfòme galik yo lay nan lay nwa.
Siveyans:Regilyèman kontwole pwosesis la fèmantasyon asire ke kondisyon ki nan chanm lan rete konsistan ak pi bon. Sa gen ladan kenbe bon tanperati a, imidite, ak vantilasyon.
Granmoun Aje:Yon fwa yo te fè fèmantasyon tan an te rive, retire fèrmante lay la nwa soti nan chanm lan. Pèmèt lay nwa a laj pou yon peryòd, anjeneral alantou 2 a 4 semèn, nan yon zòn depo separe. Granmoun Aje plis amelyore pwofil la gou ak pwopriyete nitrisyonèl nan lay nwa.
Kontwòl Kalite:Fè chèk kontwòl kalite sou pwodwi yo fèrmante lay nwa asire yo satisfè estanda yo vle. Sa gen ladan enspekte pou nenpòt ki siy mwazi, dekolorasyon, oswa Off-mete odè, osi byen ke tès pwodwi a pou sekirite microbes.
Anbalaj:Pake-wo kalite òganik fèrmante pwodwi yo lay nwa nan resipyan ki apwopriye, tankou krich byen fèmen oswa sak-sele sak.
Etikèt:Mete etikèt sou anbalaj la ak enfòmasyon ki klè ak egzat, ki gen ladan non an pwodwi, engredyan, enfòmasyon nitrisyonèl, ak sètifikasyon (si sa aplikab).
Depo ak Distribisyon:Sere pake yo fèrmante pwodwi lay nwa nan yon kote ki fre, sèk yo kenbe bon jan kalite yo. Distribye pwodwi yo an detay oswa vann yo dirèkteman nan konsomatè yo, asire bon manyen ak depo nan tout chèn ekipman pou.
Pa gen pwoblèm pou chajman lanmè, chajman lè, nou chaje pwodwi yo tèlman byen ke ou pa janm ap gen okenn enkyetid sou pwosesis la livrezon. Nou fè tout sa nou ka fè pou asire w ke ou resevwa pwodwi yo nan men nan bon kondisyon.
Depo: Kenbe nan yon kote ki fre, sèk, ak pwòp, pwoteje soti nan imidite ak limyè dirèk.
Pake esansyèl: 25kg/tanbou.
Tan plon: 7 jou apre lòd ou yo.
Lavi etajè: 2 zan.
Remak: Espesifikasyon Customized tou kapab reyalize.
20kg/katon
Anbalaj ranfòse
Sekirite lojistik
Prese
Anba 100kg, 3-5days
Sèvis pòt nan pòt fasil yo ranmase machandiz yo
Pa lanmè
Sou300kg, alantou 30 jou
Pò nan pò sèvis koutye clearance pwofesyonèl bezwen
Pa lè
100kg-1000kg, 5-7days
Ayewopò nan sèvis ayewopò koutye clearance pwofesyonèl bezwen
Bon kalite seche òganik fèrmante lay nwa sètifye pa ISO2200, halal, kosher, ak sètifika HACCP.
