Keto-zanmitay edulkoran mwàn ekstrè fwi
Ekstrè fwi mwànse yon edulkoran natirèl ki soti nan fwi a mwàn, ke yo rele tou Luo Han Guo oswa Siraitia grosvenorii, ki se yon ti wonn fwi natif natal nan sid peyi Lachin. Li te itilize pou syèk kòm yon edulkoran natirèl ak pou rezon medsin. Li se yonZewo-kalori edulkoran, fè li yon chwa popilè pou moun ki apre yon rejim alimantè keto oswa kap diminye konsomasyon sik yo.
Se ekstrè nan fwi mwàn konsidere kòmketo-zanmitayPaske li pa afekte nivo sik nan san oswa lakòz yon repons ensilin. Li se tou pa metabolize pa kò a, kidonk li pa kontribye nan idrat kabòn oswa konte kalori. Sa fè li yon altènatif ekselan nan sik tradisyonèl pou moun ki sou yon rejim alimantè ki ba-karb oswa ketogenic.
Youn nan bagay yo sonje se ke ekstrè fwi mwàn se pi dous pase sik (150 a 300 fwa), kidonk, ou pral bezwen ajiste kantite lajan an yo itilize nan resèt oswa bwason kòmsadwa. Anpil pwodwi sou mache a konbine mwàn ekstrè fwi ak lòt sik natirèl tankou eritritol oswa stvya balans dous la ak bay yon pwofil gou plis awondi.
An jeneral, ekstrè fwi mwàn kapab yon gwo opsyon pou nenpòt moun ki kap satisfè anvi dous yo sou yon rejim alimantè keto san yo pa derayman objektif ki ba-karb yo.
| Non pwodwi | Luo Han Guo ekstrè / Lo Han Guo Powder |
| Non Latin | Momordica grosvenori swingle |
| Pati itilize | Fwi |
| Aparisyon | Limyè jòn nan lèt blan poud amann |
| Engredyan aktif | Mogroside V, Mogrosides |
| Spesifikasyon | Mogroside V 20% & Mogrosides 80% |
| Mogroside v 25% & mogrosides 80% | Mogroside v 40% |
| Mogroside v 30% & mogrosides 90% | Mogroside v 50% |
| Dousè | 150 ~ 300 fwa dous tankou sikwoz |
| CAS No. | 88901-36-4 |
| Fòmil molekilè | C60H102O29 |
| Pwa molekilè | 1287.44 |
| Metòd tès | HPLC |
| Kote orijin | Shaanxi, Lachin (tè pwensipal) |
| Stokaj | Magazen nan yon zòn fre & sèk, kenbe lwen limyè dirèk ak chalè |
| Lavi etajè | De ane anba byen sitiyasyon depo ak ki estoke lwen limyè solèy la dirèk |
Men kèk karakteristik espesifik nan keto-zanmitay edulkoran mwàn ekstrè fwi:
1. Zewo kalori:Monk fwi ekstrè tèt li pa gen okenn kalori, fè li yon edulkoran ideyal pou moun ki sou yon rejim alimantè keto ki ap chèche diminye konsomasyon kalorik yo.
2. Low nan glusid:Ekstrè fwi mwàn trè ba nan idrat kabòn, fè li apwopriye pou moun ki apre yon rejim alimantè ki ba-karb oswa ketogenic.
3. Pa gen enpak sou sik nan san:Ekstrè fwi mwàn pa ogmante nivo sik nan san oswa lakòz yon repons ensilin, ki enpòtan pou kenbe ketosis.
4. Natirèl ak plant ki baze sou:Se ekstrè fwi mwàn sòti nan fwi mwàn, yon plant natif natal nan Azi Sidès. Li se yon edulkoran natirèl ak plant ki baze sou, fè li yon chwa popilè pou moun ki ap chèche altènativ sante a sik atifisyèl.
5. Gwo entansite dous:Monk ekstrè fwi se pi dous pase sik, se konsa yon ti kras ale yon fason lontan. Li se tipikman itilize nan ti kantite reyalize nivo a vle nan dous.
6. Pa gen gou:Gen kèk sik atifisyèl ka kite yon gou dezagreyab, men ekstrè fwi mwàn li te ye pou pwofil pwòp li yo ak net gou.
7. Versatile ak fasil yo sèvi ak:Ka ekstrè fwi mwàn dwe itilize nan yon varyete de resèt, ki gen ladan bwason ki gen, Desè, ak machandiz nan fou. Anpil pwodwi gen ladan li kòm yon engredyan nan fòm an poud oswa likid pou enkòporasyon fasil nan resèt.
8. ki pa Peye-gmo ak gluten-gratis:Anpil fwi ekstrè mwàn yo te fè soti nan ki pa Peye-gmo fwi mwàn ak yo gluten-gratis, Restoration nan yon seri de preferans dyetetik ak restriksyon yo.
Karakteristik sa yo fè mwàn ekstrè fwi yon chwa popilè pou moun ki sou yon rejim alimantè keto ki ap chèche pou yon opsyon natirèl ak zewo kalori.
Ekstrè fwi mwàn ofri anpil benefis sante, espesyalman pou moun ki apre yon rejim alimantè keto:
1. Kontwòl sik nan san:Monk ekstrè fwi pa ogmante nivo sik nan san, fè li yon siro apwopriye pou moun ki gen dyabèt oswa moun ki kap jere nivo sik nan san yo. Li kapab itilize kòm yon ranplasan sik san yo pa afekte repons ensilin.
2. Jesyon pwa:Monk ekstrè fwi se kalori-gratis ak ki ba nan idrat kabòn, fè li benefis pou jesyon pwa. Li ka ede diminye konsomasyon an jeneral kalorik pandan y ap toujou satisfè anvi dous.
3. Pwopriyete antioksidan:Monk ekstrè fwi gen antioksidan natirèl yo rele mogrosides. Konpoze sa yo te montre yo gen anti-enflamatwa ak anti-kansè nan efè, epi yo ka ede pwoteje kont estrès oksidatif ki te koze pa radikal gratis nan kò an.
4. Efè anti-enflamatwa:Gen kèk rechèch ki sijere ke ekstrè fwi mwàn ka montre pwopriyete anti-enflamatwa, ki ka benefisye pou moun ki gen kondisyon enflamatwa oswa moun ki kap diminye enflamasyon nan kò yo.
5. Sante dijestif:Ekstrè fwi mwàn pa konnen ki lakòz pwoblèm dijestif oswa gen yon efè laksatif, tankou kèk lòt sik ka genyen. Li se jeneralman byen tolere epi yo pa gen yon enpak siyifikatif sou sante zantray.
6. Natirèl ak ba endèks glisemi:Se ekstrè fwi mwàn sòti nan yon sous natirèl e li gen yon endèks glisemi ki ba, sa vle di li gen yon enpak minim sou nivo sik nan san. Sa fè li yon opsyon apwopriye pou moun ki ap eseye pou misyon pou minimize konsomasyon sik oswa kenbe ki estab nivo sik nan san.
Li enpòtan sonje ke pandan y ap ekstrè fwi mwàn jeneralman konsidere kòm san danje pou pifò moun, moun ki gen kondisyon sante espesifik oswa sansiblite ta dwe konsilte avèk yon pwofesyonèl swen sante anvan enkòpore li nan rejim alimantè yo.
Monk ekstrè fwi, nan fòm keto-zanmitay li yo, yo ka itilize nan jaden aplikasyon divès kalite. Gen kèk jaden aplikasyon komen pou ekstrè fwi mwàn kòm yon edulkoran keto-zanmitay gen ladan yo:
1. Bwason:Li kapab itilize yo sikre bwason tankou te, kafe, fwete, ak endijèn keto-zanmitay soda.
2. machandiz kwit nan fou:Li kapab itilize kòm yon edulkoran nan machandiz nan fou tankou bonbon, gato, ponmkèt, ak pen. Li ka ajoute nan farin lan oswa batri ranplase sik tradisyonèl yo.
3. Desè ak bagay dous:Li kapab itilize nan poudin, flan, mous, krèm glas, ak lòt trete dous. Li ka ajoute dous san glusid siplemantè oswa kalori.
4. sòs ak pansman:Li kapab itilize nan sòs keto-zanmitay ak pansman tankou pansman sòs salad, marinad, oswa sòs barbecue kòm yon altènatif edulkoran.
5. Yogurts ak parfe:Li kapab itilize yo sikre plenn oswa yogout grèk, osi byen ke parfe kouch ak nwa, bè, ak lòt engredyan keto-zanmitay.
6. ti goute ak ba enèji:Li ka ajoute nan ba ti goute endijèn keto-zanmitay, voye boul enèji, oswa ba granola pou yon manyen te ajoute nan dous.
7. Jams ak pwopaje:Li kapab itilize pou fè jams sik-gratis, jele, oswa pwopaje yo jwi sou keto-zanmitay pen oswa biskwit.
8. Ranplasman manje ak pwoteyin tranbl:Li kapab itilize nan ranplasman manje keto-zanmitay oswa pwoteyin tranbl yo ajoute dous san yo pa ajoute sik oswa glusid.
Sonje pou tcheke etikèt pwodwi yo epi chwazi yon mwàn fwi ekstrè san okenn engredyan adisyonèl ki ta ka choute ou soti nan ketosis. Epitou, dwe bliye nan gwosè yo ki rekòmande pou sèvi, kòm ekstrè fwi mwàn ka siyifikativman pi dous pase sik epi yo ka mande pou mwens kantite.
Isit la nan yon tablo koule pwosesis senplifye ilistre pwodiksyon an nanketo-zanmitay edulkoran mwàn ekstrè fwi:
1. Rekòlte:Monk fwi, ke yo rele tou Luo Han Guo, se rekolt yon fwa li rive nan matirite. Fwi a ta dwe mi epi yo gen yon aparans jòn-mawon.
2. siye:Se fwi a mwàn rekolt seche diminye kontni imidite ak prezève bon jan kalite li yo. Sa a ka fè nan divès metòd tankou siye solèy oswa lè l sèvi avèk ekipman espesyalize siye.
3. Ekstraksyon:Fwi mwàn sèk la sibi yon pwosesis ekstraksyon pou izole konpoze edulkoran ke yo rekonèt kòm mogrosides. Metòd ki pi komen nan fè ekstraksyon se nan ekstraksyon dlo, kote se fwi mwàn sèk tranpe nan dlo a ekstrè konpoze yo vle.
4. Filtrasyon:Apre ekstraksyon, se melanj lan filtre yo retire nenpòt ki enpurte oswa patikil solid, kite dèyè yon likid klè.
5. Konsantrasyon:Se likid la filtre Lè sa a, konsantre ogmante konsantrasyon an nan mogrosides. Sa a se tipikman fè nan chofaj oswa evaporasyon vakyòm yo retire depase dlo epi reyalize entansite a dous vle.
6. pirifye:Plis rafine ekstrè nan fwi mwàn, nenpòt ki enpurte ki rete oswa eleman endezirab yo retire nan pwosesis tankou kwomatografi oswa lòt teknik pou pirifye.
7. siye ak poud:Se ekstrè nan fwi mwàn pirifye seche yon lòt fwa ankò yo retire nenpòt ki imidite ki rete yo. Sa rezilta nan yon fòm poud ki pi fasil okipe, magazen, epi sèvi ak kòm yon edulkoran.
8. anbalaj:Se final la mwàn fwi ekstrè poud pake nan resipyan ki apwopriye, tankou krich oswa valiz, yo kenbe bon jan kalite li yo ak pwoteje li nan imidite, limyè, ak lòt faktè anviwònman an.
Tanpri note ke pwosesis pwodiksyon espesifik la ka varye selon manifakti a ak bon jan kalite a vle nan ekstrè nan fwi mwàn. Li toujou yon bon lide yo tcheke etikèt la oswa kontakte manifakti a dirèkteman pou enfòmasyon detaye sou yon pwodwi espesifik.
Prese
Anba 100kg, 3-5days
Sèvis pòt nan pòt fasil yo ranmase machandiz yo
Pa lanmè
Sou300kg, alantou 30 jou
Pò nan pò sèvis koutye clearance pwofesyonèl bezwen
Pa lè
100kg-1000kg, 5-7days
Ayewopò nan sèvis ayewopò koutye clearance pwofesyonèl bezwen
Keto-zanmitay edulkoran mwàn ekstrè fwise sètifye pa òganik, BRC, ISO, Halal, Kosher, ak HACCP sètifika.
Pandan ke ekstrè fwi mwàn, espesyalman Nutral edulkoran, se jeneralman konsidere kòm san danje pou konsomasyon e li te pran popilarite kòm yon ki ba-kalori ak keto-zanmitay edulkoran, gen yon kèk dezavantaj potansyèl yo dwe okouran de:
1. Pri:Monk ekstrè fwi ka relativman chè konpare ak sik lòt sou mache a. Pri a nan pwodiksyon ak disponiblite a limite nan mwàn fwi ka kontribye nan pwen an pri ki pi wo nan pwodwi mwàn ekstrè fwi.
2. Disponibilite:Se fwi mwàn prensipalman grandi nan rejyon sèten nan Azi Sidès, tankou Lachin ak Thailand. Sa a distribisyon jeyografik limite ka pafwa rezilta nan difikilte nan Smart apwovizyone ekstrè fwi mwàn, ki mennen ale nan pwoblèm disponiblite potansyèl nan sèten mache yo.
3. Onte:Gen kèk moun ki ka fè eksperyans yon gou ti tay lè konsome ekstrè fwi mwàn. Pandan ke anpil jwenn gou a bèl, lòt moun ka wè li kòm yon ti kras anmè oswa gen yon gou metalik.
4. teksti ak pwopriyete pou kwit manje:Monk ekstrè fwi pa ka posede teksti an menm oswa esansyèl tankou sik nan sèten resèt. Sa a ka afekte teksti an jeneral ak bouch nan byen kwit nan fou oswa asyèt ki lou konte sou sik pou volim ak estrikti.
5. Alèji oswa sansiblite:Malgre ke ra, kèk moun ka gen alèji oswa sansiblite nan fwi mwàn oswa lòt konpozan prezan nan ekstrè fwi mwàn. Li enpòtan yo dwe bliye nan nenpòt ki reyaksyon negatif lè ap eseye sik nouvo pou premye fwa.
6. Rechèch limite:Pandan ke ekstrè fwi mwàn jeneralman te rekonèt kòm san danje pou konsomasyon pa kò regilasyon tankou FDA a ak EFSA, efè yo ki dire lontan ak benefis sante potansyèl oswa risk pa te anpil etidye.
Menm jan ak nenpòt ki manje oswa aditif, li rekòmande yo konsome mwàn ekstrè fwi nan modération. Li nan vo anyen ki sansiblite endividyèl ak preferans ka varye, se konsa li a rekòmande eseye ekstrè fwi mwàn nan ti kantite epi obsève ki jan kò ou reponn anvan enkòpore li nan rejim alimantè regilye ou.
Lè yo konpare ekstrè fwi mwàn ak stvya kòm sik, gen kèk diferans kle yo konsidere:
Gou: se ekstrè fwi mwàn li te ye pou gen yon sibtil, gou frwiti, souvan dekri tankou menm jan ak yon melon. Nan lòt men an, stvya gen yon pi pwononse, pafwa yon ti kras anmè gou, espesyalman nan pi wo konsantrasyon.
Dous: Tou de ekstrè fwi mwàn ak stvya yo pi dous pase sik regilye. Ekstrè nan fwi mwàn se tipikman 150-200 fwa pi dous, pandan y ap Stevia ka varye soti nan 200-400 fwa pi dous. Sa vle di ke ou bezwen sèvi ak anpil mwens nan sa yo sik pou reyalize menm nivo nan dous tankou sik.
Pwosesis: se ekstrè fwi mwàn sòti nan fwi a mwàn, ke yo rele tou Luo Han Guo, ki se yon ti melon vèt-tankou fwi natif natal nan Azi Sidès. Pouvwa a edulkoran nan fwi mwàn soti nan konpoze natirèl yo rele mogrosides. Stevia, nan lòt men an, se sòti nan fèy yo nan plant la Stevia, yon natif natal ti pyebwa nan Amerik di Sid. Gou a dous nan stvya soti nan yon gwoup nan konpoze yo rele steviol glikozid.
Pwopriyete teksti ak kwit manje: ekstrè fwi mwàn ak stvya ka gen yon ti kras diferan efè sou teksti an ak estrikti nan machandiz nan fou. Gen kèk moun ki jwenn ke Stevia ka gen yon efè yon ti kras refwadisman nan bouch la, ki ka gen enpak sou gou a an jeneral ak santi yo nan yon resèt. Monk ekstrè fwi, sou lòt men an, pa ka bay menm esansyèl la oswa pwopriyete karamelizasyon kòm sik, ki ka afekte teksti an ak browning nan resèt sèten.
Benefis sante potansyèl: tou de ekstrè fwi mwàn ak stvya yo konsidere kòm ba-kalori oswa kalori-gratis sik, ki fè yo chwa popilè pou moun ki vle diminye konsomasyon sik yo oswa jere konsomasyon kalori yo.
Anplis de sa, yo pa spike nivo sik nan san, fè yo apwopriye pou moun ki gen dyabèt oswa moun ki apre yon ba-karb oswa rejim alimantè ketogenic.
Sepandan, li enpòtan sonje ke efè yo ki dire lontan nan konsome sa yo sik yo toujou ap etidye, ak repons endividyèl ka varye.
Alafen, chwazi ant ekstrè fwi mwàn ak stvya vini desann nan preferans pèsonèl nanRegleman nan gou ak ki jan yo travay nan resèt diferan. Gen kèk moun ki pito gou a nan ekstrè fwi mwàn akòz gou frwiti li yo, pandan ke lòt moun ka jwenn Stevia plis apèl oswa ki disponib fasilman. Li ta ka entérésan ap eseye tou de sik nan ti kantite yo wè ki youn ou prefere ak ki jan yo travay nan diferan aplikasyon gastronomik.
