Benefis Sante nan Anthocyanins

Efè antioksidan
Youn nan benefis sante ki pi byen dokimante nan anthocyanins se aktivite antioksidan ki pisan yo.Konpoze sa yo gen kapasite pou netralize radikal gratis, ki se molekil enstab ki ka lakòz domaj oksidatif nan selil yo epi kontribye nan devlopman nan maladi kwonik tankou kansè, maladi kadyovaskilè, ak maladi neurodegenerative.Lè yo retire radikal gratis, anthocyanins ede pwoteje selil yo kont estrès oksidatif epi redwi risk maladi sa yo.

Plizyè etid yo te demontre kapasite antioksidan anthocyanins.Pou egzanp, yon etid ki te pibliye nan Journal of Agricultural and Food Chemistry te jwenn ke anthocyanins ekstrè nan diri nwa ekspoze gwo aktivite antioksidan, efektivman anpeche domaj oksidatif nan lipid ak pwoteyin.Yon lòt etid ki te pibliye nan Journal of Nitrisyon te montre ke konsomasyon nan ekstrè anthocyanin ki rich nan cassis te mennen nan yon ogmantasyon siyifikatif nan kapasite antioksidan plasma nan matyè moun ki an sante.Konklizyon sa yo mete aksan sou potansyèl anthocyanins kòm antioksidan natirèl ak efè benefik sou sante moun.

Pwopriyete anti-enflamatwa
Anplis efè antioksidan yo, yo te montre anthocyanins posede pwopriyete anti-enflamatwa.Enflamasyon kwonik se yon faktè komen ki kache nan anpil maladi, ak kapasite antosyanin yo modile chemen enflamatwa ka gen yon enpak pozitif sou sante an jeneral.Rechèch yo endike ke anthocyanins ka ede redwi pwodiksyon an nan molekil pro-enflamatwa ak anpeche aktivite a nan anzim enflamatwa, kidonk kontribye nan jesyon an nan kondisyon enflamatwa.

Yon etid ki te pibliye nan Journal of Agricultural and Food Chemistry te envestige efè anti-enflamatwa anthocyanins soti nan diri nwa nan yon modèl sourit nan enflamasyon egi.Rezilta yo te demontre ke ekstrè anthocyanin ki rich la siyifikativman redwi nivo makè enflamatwa yo ak siprime repons enflamatwa a.Menm jan an tou, yon esè klinik ki te pibliye nan European Journal of Clinical Nutrition rapòte ke sipleman ak ekstrè bilberry ki rich anthocyanin te mennen nan yon rediksyon nan makè enflamasyon sistemik nan moun ki twò gwo ak obèz.Konklizyon sa yo sijere ke anthocyanins gen potansyèl pou bese enflamasyon ak risk sante ki asosye li yo.

Sante kadyovaskilè
Anthocyanins yo te asosye ak divès kalite benefis kadyovaskilè, ki fè yo gen anpil valè pou pwomosyon sante kè.Etid yo endike ke konpoze sa yo ka ede amelyore fonksyon andotelyal, diminye tansyon, ak anpeche fòmasyon nan plak ateroskleroz, kidonk bese risk pou maladi kadyovaskilè tankou maladi kè ak konjesyon serebral.Efè pwoteksyon anthocyanins sou sistèm kadyovaskilè yo atribiye nan pwopriyete antioksidan ak anti-enflamatwa yo, osi byen ke kapasite yo nan modile metabolis lipid ak amelyore fonksyon vaskilè.

Yon meta-analiz pibliye nan Ameriken Journal of Clinical Nutrition evalye efè konsomasyon antosyanin sou faktè risk kadyovaskilè.Analiz de esè owaza kontwole te revele ke konsomasyon anthocyanin te asosye ak rediksyon enpòtan nan makè estrès oksidatif ak enflamasyon, osi byen ke amelyorasyon nan fonksyon andotelyal ak pwofil lipid.Yon lòt etid ki te pibliye nan Journal of Nutrition te envestige enpak ji cherry ki rich antosyanin sou tansyon nan granmoun ki gen tansyon wo modere ak modere.Rezilta yo te montre ke konsomasyon regilye nan ji Cherry te mennen nan yon rediksyon enpòtan nan tansyon sistolik.Konklizyon sa yo sipòte potansyèl anthocyanins nan pwomosyon sante kadyovaskilè ak diminye risk pou maladi kadyovaskilè.

Fonksyon kognitif ak sante nan sèvo
Prèv émergentes sijere ke anthocyanins ka jwe yon wòl nan sipòte fonksyon mantal ak sante nan sèvo.Konpoze sa yo te envestige pou efè potansyèl neuroprotective yo, patikilyèman nan yon kontèks laj ki gen rapò ak bès mantal ak maladi neurodegenerative tankou alzayme a ak Parkinson la.Kapasite anthocyanins pou travèse baryè san-sèvo ak egzèse efè pwoteksyon sou selil nan sèvo te pwovoke enterè nan potansyèl yo pou prevansyon ak jesyon maladi newolojik.

Yon etid ki te pibliye nan Journal of Agricultural and Food Chemistry te egzamine efè ekstrè blueberry ki rich antosyanin sou pèfòmans mantal nan granmoun ki pi gran ki gen andikap mantal.Rezilta yo te demontre ke sipleman ak ekstrè blueberry te mennen nan amelyorasyon nan fonksyon mantal, ki gen ladan memwa ak fonksyon egzekitif.Yon lòt etid ki te pibliye nan Journal of Neuroscience te envestige efè neuroprotective anthocyanins nan yon modèl sourit maladi Parkinson la.Konklizyon yo te endike ke ekstrè cassis ki rich anthocyanin te egzèse efè pwoteksyon sou newòn dopaminergic ak amelyore defisi motè ki asosye ak maladi a.Konklizyon sa yo sijere ke anthocyanins gen potansyèl pou sipòte fonksyon mantal ak pwoteje kont maladi neurodegenerative.

Konklizyon
Anthocyanins, pigman natirèl yo jwenn nan yon varyete sous plant, ofri yon seri de benefis sante, ki gen ladan efè antioksidan, anti-enflamatwa, kadyovaskilè, ak efè neropwotektif.Prèv syantifik ki sipòte pwopriyete anthocyanins ki ankouraje sante yo montre potansyèl yo pou ankouraje sante ak byennèt jeneral.Kòm rechèch ap kontinye dekouvri mekanis espesifik aksyon ak aplikasyon terapetik anthocyanins, enkòporasyon yo nan sipleman dyetetik, manje fonksyonèl, ak pwodwi pharmaceutique ka ofri nouvo opòtinite pou exploiter efè benefisye yo sou sante moun.

Referans:
Hou, DX, Ose, T., Lin, S., Harazoro, K., Imamura, I., Kubo, Y., Uto, T., Terahara, N., Yoshimoto, M. (2003).Anthocyanidins pwovoke apoptoz nan selil promyelocytic lesemi imen: relasyon estrikti-aktivite ak mekanis ki enplike.Jounal Entènasyonal nkoloji, 23 (3), 705-712.
Wang, LS, Stoner, GD (2008).Anthocyanins ak wòl yo nan prevansyon kansè.Lèt kansè, 269 (2), 281-290.
Li, J., Giusti, MM (2010).Anthocyanins: Koloran Natirèl ak Pwopriyete Pwomosyon Sante.Annual Review of Food Science and Technology, 1, 163-187.
Wallace, TC, Giusti, MM (2015).Antosyanin.Advances in Nutrition, 6(5), 620-622.
Pojer, E., Mattivi, F., Johnson, D., Stockley, CS (2013).Ka a pou konsomasyon antosyanin ankouraje sante moun: yon revizyon.Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 12(5), 483-508.