Entwodiksyon:
Nan dènye ane yo, popilarite nan natto, yon plat tradisyonèl Japonè fèrmante soya, te sou ogmantasyon akòz anpil benefis sante li yo. Manje inik sa a se pa sèlman bon gou, men tou ekstrèmman nourisan. Nan pòs blog sa a, nou pral eksplore poukisa natto konsidere kòm super sante epi diskite sou divès avantaj nitrisyonèl li ofri.
Pou tout detay yo, li sou.
Ki sa ki natto?
Natto se moun rich nan eleman nitritif
Natto bon pou zo ou akòz vitamin K2 la
Natto bon pou sante kadyovaskilè
Natto bon pou mikrobyota a
Natto ranfòse sistèm iminitè a
Èske natto prezante okenn danje?
Ki kote yo jwenn natto?
KISA NATTO YE?
Natto se fasil rekonèt pa diferan, yon ti jan pike sant li yo, pandan y ap gou li yo souvan dekri kòm nwa.
Nan Japon, natto se tipikman antèt ak sòs soya, moutad, siboulèt oswa lòt kondiman epi sèvi ak diri kwit.
Tradisyonèlman, natto te fèt pa vlope plant soya bouyi nan pay diri, ki natirèlman gen bakteri Bacillus subtilis sou sifas li.
Fè sa pèmèt bakteri yo fèmante sik ki prezan nan pwa yo, evantyèlman pwodwi natto.
Sepandan, nan kòmansman 20yèm syèk la, bakteri B. subtilis te idantifye ak izole pa syantis, ki te modènize metòd preparasyon sa a.
Natto sanble ak plant soya kwit ki kouvri nan yon fim kolan, translusid. Lè natto melanje, fim nan fòme fisèl ki detire san limit, anpil tankou fwomaj nan pasta!
Natto gen yon sant fò, men yon gou trè net. Li gen yon ti anmè ak yon gou tè, nwa. Nan Japon, natto yo sèvi nan manje maten, sou yon bòl diri, ak sezonman ak moutad, sòs soya, ak zonyon vèt.
Malgre ke sant ak aparans nan natto ka dekouraje kèk moun, moun ki konn natto renmen li epi yo pa ka jwenn ase nan li! Sa a ka yon gou akeri pou kèk.
Benefis ki genyen nan natto yo se lajman akòz aksyon an nan B. subtilis natto, yon bakteri ki transfòme plant soya senp nan yon superfood. Bakteri a te deja jwenn sou pay diri, ki te itilize fèrmante plant soya.
Sèjousi, natto fèt nan yon kilti achte.
1. Natto trè nourisan
Se pa etonan ke natto souvan manje pou manje maten! Li gen yon gwo kantite eleman nitritif, ki fè li yon manje ideyal yo kòmanse jounen an sou pye dwat.
Natto Rich nan eleman nitritif
Natto gen sitou pwoteyin ak fib, ki fè li yon manje nourisan ak soutni. Pami anpil eleman nitritif esansyèl ki genyen nan natto, li patikilyèman rich nan Manganèz ak fè.
| Eleman nitritif | Kantite | Valè chak jou |
|---|---|---|
| Kalori | 211 kcal | |
| Pwoteyin | 19 g | |
| Fib | 5.4 g | |
| Kalsyòm | 217 mg | 17% |
| Fè | 8.5 mg | 47% |
| Manyezyòm | 115 mg | 27% |
| Manganèz | 1.53 mg | 67% |
| Vitamin C | 13 mg | 15% |
| Vitamin K | 23 mcg | 19% |
Natto tou gen konpoze bioaktif ak lòt vitamin esansyèl ak mineral, tankou zenk, B1, B2, B5, ak B6 vitamin, asid ascorbic, izoflavon, elatriye.
Natto se trè dijèstibl
Pwa soya yo (yo rele tou pwa soya) yo itilize pou fè natto gen anpil anti-nutriman, tankou fitat, lektin ak oksalat. Anti-nutriman yo se molekil ki bloke absòpsyon eleman nitritif yo.
Erezman, preparasyon natto (kuit ak fèmantasyon) detwi anti-nitriman sa yo, fè plant soya yo pi fasil yo dijere ak eleman nitritif yo pi fasil yo absòbe. Sa a toudenkou fè manje soya pi enteresan!
Natto pwodui nouvo eleman nitritif
Li se pandan fèmantasyon ke natto jwenn yon gwo pati nan pwopriyete nitrisyonèl li yo. Pandan fèmantasyon, b. bakteri subtilis natto pwodui vitamin epi degaje mineral. Kòm yon rezilta, natto gen plis eleman nitritif pase plant soya kri oswa kwit!
Pami eleman nitritif ki enteresan yo se yon kantite enpresyonan vitamin K2 (menaquinone). Natto se youn nan kèk sous plant ki gen vitamin sa a!
Yon lòt eleman nitritif inik nan natto se nattokinase, yon anzim ki pwodui pandan fèmantasyon.
Yo etidye eleman nitritif sa yo pou efè yo sou sante kè ak zo. Li pou aprann plis!
2. Natto ranfòse zo, gras a Vitamin K2
Natto ka kontribye nan sante zo, paske li se yon bon sous kalsyòm ak vitamin K2 (menaquinone). Men, ki sa egzakteman se vitamin K2? Pou ki sa li itilize?
Vitamin K2, ke yo rele tou menaquinone, gen anpil benefis epi li natirèlman prezan nan plizyè manje, sitou nan vyann ak fwomaj.
Vitamin K jwe yon wòl esansyèl nan plizyè mekanis kò, tankou kayo san, transpò kalsyòm, règleman ensilin, depo grès, transcription ADN, elatriye.
Vitamin K2, an patikilye, yo te jwenn nan ede dansite zo epi li ka diminye risk pou yo ka zo kase ak laj. Vitamin K2 kontribye nan fòs ak kalite zo yo.
Gen apeprè 700 mikrogram vitamin K2 pou chak 100 g natto, plis pase 100 fwa plis pase nan plant soya san fèrmante. An reyalite, natto gen nivo ki pi wo nan vitamin K2 nan mond lan epi li se youn nan sèl manje ki baze sou plant! Se poutèt sa, natto se yon manje ideyal pou moun ki swiv yon rejim vejetalyen, oswa tou senpleman pou moun ki evite manje vyann ak fwomaj.
Bakteri yo nan natto se reyèl ti faktori vitamin.
3. Natto sipòte sante kè gras a Nattokinase
Zam sekrè Natto a pou sipòte sante kadyovaskilè se yon anzim inik: nattokinase.
Nattokinase se yon anzim ki te kreye pa bakteri yo te jwenn nan natto. Nattokinase gen anpil benefis epi yo te etidye pou pwopriyete antikoagulan li yo, osi byen ke pou efè li sou maladi kadyovaskilè. Si yo konsome regilyèman, natto ka ede diminye pwoblèm kè e menm ede fonn boul nan san!
Nattokinase ap etidye tou pou efè pwoteksyon li sou tronboz ak tansyon wo.
Sèjousi, ou ka menm jwenn sipleman manje nattokinase pou sipòte fonksyon kè.
Sepandan, nou pito manje natto dwat! Li gen fib, probiotik, ak bon grès ki ka ede tou kontwole kolestewòl san. Natto se pa sèlman yon manje kaptivan, men tou yon pwoteksyon kè pwisan!
4. Natto Ranfòse Microbiota la
Natto se yon manje ki rich nan prebiotik ak probiotik. De eleman sa yo esansyèl nan sipòte mikrobiot ak sistèm iminitè nou an.
Mikwowòt la se yon koleksyon mikwo-òganis ki viv an senbyotik ak kò nou. Mikwobiota a gen anpil wòl, tankou defann kò a kont patojèn, dijere, jere pwa, sipòte sistèm iminitè a, elatriye. Mikwobyota ka souvan bliye oswa inyore, men li esansyèl nan byennèt nou.
Natto se yon manje prebyotik
Manje prebyotik yo se manje ki nouri mikrobyota a. Yo gen fib ak eleman nitritif, ke bakteri entèn nou yo ak ledven renmen. Lè nou bay mikrobyota nou an, nou sipòte travay li!
Natto se te fè soti nan plant soya ak Se poutèt sa gen yon gwo kantite prebyotik fib dyetetik, ki gen ladan inulin. Sa yo ka sipòte kwasans lan nan mikwo-òganis bon yon fwa yo nan sistèm dijestif nou an.
Anplis de sa, pandan fèmantasyon, bakteri pwodui yon sibstans ki kouvri plant soya yo. Sibstans sa a pafè tou pou nouri bon bakteri nan sistèm dijestif nou an!
Natto se yon sous probyotik
Manje probyotik gen mikwo-òganis vivan, ki te pwouve yo dwe benefisye.
Natto gen jiska yon milya bakteri aktif pou chak gram. Bakteri sa yo ka siviv vwayaj yo nan sistèm dijestif nou an, sa ki pèmèt yo vin yon pati nan mikrobyota nou an.
Bakteri yo nan natto ka Lè sa a, kreye tout kalite molekil byoaktif, ki ede kontwole kò a ak sistèm iminitè.
Natto sipòte sistèm iminitè a
Natto ta ka kontribye nan sipòte sistèm iminitè nou an sou plizyè nivo.
Kòm mansyone pi wo a, natto sipòte mikrobiota nan zantray. Yon mikrobyota ki an sante ak divès jwe yon wòl esansyèl nan sistèm iminitè a, konbat patojèn ak pwodwi antikò.
Anplis de sa, natto gen anpil eleman nitritif ki ka ede sipòte sistèm iminitè a, tankou vitamin C, Manganèz, Selenyòm, zenk, elatriye.
Natto gen ladan tou konpoze antibyotik ki ka elimine anpil patojèn, tankou H. pylori, S. aureus, ak E. coli. Natto te itilize pandan plizyè ane pou sipòte sistèm iminitè ti towo bèf elvaj ak pou pwoteje yo kont enfeksyon.
Nan imen, bakteri a b. subtilis te etidye pou efè pwoteksyon li sou sistèm iminitè granmoun aje yo. Nan yon sèl jijman, patisipan yo ki te pran b. sipleman subtilis te fè eksperyans mwens enfeksyon respiratwa, konpare ak moun ki te pran plasebo a. Rezilta sa yo trè pwomèt!
Èske Natto Prezante Nenpòt Danje?
Natto ka pa apwopriye pou kèk moun.
Kòm natto fè soti nan plant soya, moun ki gen alèji soya oswa entolerans pa ta dwe konsome natto.
Anplis de sa, soya tou konsidere kòm yon goitrogen epi li ka pa apwopriye pou moun ki gen ipothyroidism.
Yon lòt konsiderasyon se ke natto gen pwopriyete antikoagulan. Si w ap pran medikaman antikoagulan, konsilte yon doktè anvan ou mete natto nan rejim ou.
Pa gen okenn dòz vitamin K2 ki asosye ak nenpòt toksisite.
Ki kote pou jwenn Natto?
Vle eseye natto ak enkòpore li nan rejim alimantè ou a? Ou ka jwenn li nan anpil boutik Azyatik, nan seksyon manje nan frizè, oswa nan kèk makèt òganik.
Majorite natto yo vann nan ti plato, nan pòsyon endividyèl. Anpil menm vini ak kondiman, tankou moutad oswa sòs soya.
Pou pran yon etap pi lwen, ou ka fè pwòp natto lakay ou tou! Li fasil pou fè epi li pa chè.
Ou bezwen sèlman de engredyan: plant soya ak kilti natto. Si ou vle jwi tout benefis ki genyen nan natto san yo pa kraze bank la, fè pwòp natto ou se solisyon an pafè!
Organic Natto Powder Wholesale Supplier - BIOWAY ÒGANIC
Si w ap chèche pou yon founisè wholesale nan poud natto òganik, mwen ta renmen rekòmande BIOWAY ORGANIC. Men detay yo:
BIOWAY ORGANIC ofri poud natto òganik bon jan kalite prim ki fèt ak plant soya chwazi, ki pa GMO ki sibi yon pwosesis fèmantasyon tradisyonèl lè l sèvi avèk Bacillus subtilis var. bakteri natto. Se poud natto yo ak anpil atansyon trete pou kenbe benefis nitrisyonèl li yo ak gou diferan. Li se yon engredyan pratik ak versatile ki ka itilize nan divès aplikasyon gastronomik.
Sètifikasyon: BIOWAY ORGANIC asire estanda kalite ki pi wo yo lè li jwenn sètifikasyon ki gen bon repitasyon, tankou sètifikasyon òganik nan men òganizasyon sètifikasyon rekonèt. Sa a garanti ke poud òganik natto yo gratis nan aditif sentetik, pestisid, ak òganis jenetikman modifye.
Kontakte nou:
Grace HU (Manadjè Maketing):grace@biowaycn.com
Carl Cheng (PDG/Boss):ceo@biowaycn.com
Sit entènèt:www.biowaynutrition.com
Lè poste: Oct-26-2023
