Eleman nitritif ki rich anpil ji konsantre
Blackcurrant ji konsantrese yon fòm trè konsantre nan ji blackcurrant. Li se te fè pa èkstraksyon ji a soti nan bè blackcurrant ak Lè sa a, diminye li nan yon pwosesis pou retire kontni dlo. Fòm sa a konsantre konsève gou natirèl yo ak eleman nitritif nan blackcurrants, fè li yon chwa popilè pou aplikasyon pou manje ak bwason ki gen divès kalite.
Li kapab itilize kòm yon ajan arom nan bwason divès kalite, tankou ji fwi, fwete, cocktèl, e menm nan boulanjri ak resèt pou kwit manje. Li se li te ye pou gou rich li yo ak entans, ki ajoute yon brak diferan ak yon ti kras gou dous nan nenpòt ki plat oswa bwason li se itilize nan.
Anplis de sa, se konsantre ji nwa tou valè pou kontni nitrisyonèl li yo. Blackcurrants yo natirèlman rich nan antioksidan, vitamin (sitou vitamin C), ak mineral tankou potasyòm ak Manganèz. Pwopriyete sa yo benefisye yo kenbe nan fòm nan konsantre, fè li yon fason pratik yo ajoute yon ogmantasyon nitrisyonèl nan rejim alimantè ou.
An jeneral, li ofri yon fòm konsantre ak ki pisan nan ji blackcurrant, bay tou de gou ak benefis nitrisyonèl nan divès kalite manje ak pwodwi bwason ki gen.
Pwodwi:Cotoneur ji konsantre, nwa
Deklarasyon engredyan:Ji nwa konsantre
saveur:Aromatize ak tipik nan bon jan kalite bon jan ji jgot konsantre.
Gratis nan ti plant, fèrmante, karamelize, oswa lòt gou endezirab.
Aparans:Gwo twou san fon wouj
Brix (dirèk nan 20º C):65.5 +/- 1.5
Brix korije:65.5 - 70.2
Asidite:12.65 +/- 4.45 kòm asid
PH:2.2 - 3.6
Estati kosher:Sètifye kosher pa Chicago Rabbinical Council la
Gravite espesifik:1.3221 - 1.35123
Konsantrasyon nan yon sèl fòs:11 Brix
Rekonstitisyon:1 Pati Nwa Ji Cotone konsantre 65 Brix plis 6.463 pati
Pwa dlo pou chak galon:11.124 liv. pou chak galon
Anbalaj:Tanbou asye, bokit polietilèn
Depo optimal:Mwens pase 0 degre Farennayt
Rekòmande lavi etajè (jou)*
Jele (0 ° F): 1095
Frijidè (38 ° F): 30
Mikrobyolojik:
Ledven: <100
Mwazi: <100
Konte plak total: <1000
Alèrjèn:Okenn
Gou entans:Blackcurrant ji konsantre gen yon gou rich ak entans ki ajoute yon brak diferan ak yon ti kras gou dous nan nenpòt ki plat oswa bwason ki itilize. Fòm sa a konsantre asire yon gou fonse ak natif natal blackcurrant.
Adaptabilite:Li kapab itilize kòm yon ajan arom nan aplikasyon pou manje ak bwason ki gen divès kalite. Li se souvan itilize nan ji fwi, fwete, cocktèl, desè, lòt kalite sòs, ak machandiz nan fou yo ajoute gou nwa.
Benefis nitrisyonèl:Blackcurrants yo konnen pou kontni segondè yo nan antioksidan, vitamin (espesyalman vitamin C), ak mineral. Li konsève pwopriyete sa yo benefisye, fè li yon fason pratik yo ajoute yon ogmantasyon eleman nitritif nan rejim alimantè ou.
Long etajè lavi:Akòz fòm konsantre li yo, li gen yon lavi etajè ki pi long konpare ak ji regilye. Li kapab estoke pou yon peryòd pwolonje san yo pa konpwomèt gou li yo oswa kontni nitrisyonèl.
Fasilite pou itilize:Li trè konsantre, ki vle di ke yon ti kras ale yon fason lontan. Li fasil pou mezire epi itilize nan resèt, sa ki pèmèt pou kontwòl egzak sou entansite a gou.
Natirèl ak pi:Se bon jan kalite ki gen bon jan ji konsantrasyon ki soti nan bè pi ak natirèl blackcurrant, san yo pa adisyon a nan nenpòt ki gou atifisyèl, koulè, oswa préservatifs. Sa a asire yon natif natal ak pi bon gou nwa.
Pri-efikas:Li ofri yon opsyon pri-efikas pou jwenn entans gou a blackcurrant. Nati konsantre li vle di ke se mwens kantite obligatwa konpare ak ji regilye, fè li yon chwa ékonomi pou manje komèsyal ak pwodiksyon bwason.
Blackcurrant ji konsantreOfri plizyè benefis sante akòz pwofil rich li yo nitrisyonèl. Men kèk benefis sante potansyèl de konsome li:
Antioksidan ki rich:Blackcurrants yo chaje ak antioksidan, ki gen ladan antosyanin, ki ba yo koulè nwa koulè wouj violèt yo. Antioksidan sa yo ede pwoteje kò a kont estrès oksidatif ak domaj ki te koze pa radikal gratis.
Ranfòse sistèm iminitè a:Blackcurrants se yon bon sous vitamin C, ki se esansyèl pou yon sistèm iminitè ki an sante. Konsome li ka ede ranfòse sistèm iminitè ou ak pwoteje kont enfeksyon ak maladi.
Pwopriyete anti-enflamatwa:Blackcurrants gen divès konpoze ki montre pwopriyete anti-enflamatwa. Konsomasyon regilye nan li ka ede diminye enflamasyon nan kò a, ki se lye nan maladi kwonik tankou maladi kè ak atrit.
Sante je:Blackcurrants yo rich nan antosyanin ak lòt antioksidan ki benefisye pou sante je. Yo ka ede redwi risk pou yo ki gen rapò ak laj makula koripsyon (AMD) ak amelyore vizyon an jeneral.
Sipòte sante kadyovaskilè:Blackcurrants yo te jwenn ki gen efè pozitif sou sante kadyovaskilè. Antioksidan yo ak polifenol yo te jwenn nan li ka ede pi ba tansyon, amelyore sikilasyon san, epi redwi risk pou yo maladi kè.
Sante dijestif:Li se yon bon sous nan fib dyetetik, ki se vital pou kenbe yon sistèm dijestif an sante. Fib ede ankouraje mouvman entesten regilye, anpeche konstipasyon, ak sipòte sante zantray.
Li enpòtan sonje ke pandan y ap ji nwa konsantre ofri benefis sante potansyèl, li ta dwe boule kòm yon pati nan yon rejim balanse ak vi ansante. Epitou, moun ki gen kondisyon sante espesifik oswa sou medikaman yo ta dwe konsilte founisè swen sante yo anvan yo enkòpore ji nwa konsantre nan rejim alimantè yo.
Blackcurrant Ji konsantre jwenn aplikasyon nan divès domèn ki gen ladan:
Endistri bwason:Li se lajman ki itilize nan pwodiksyon an nan bwason ki gen tankou ji, fwete, bwason enèji, ak cocktèl. Li ajoute yon gou dous ak pike ak benefis yo nitrisyonèl nan blackcurrants.
Endistri manje:Li itilize kòm yon arom natirèl ak ajan koloran nan pwodwi manje divès kalite. Li itilize nan pwodiksyon an nan jams, jele, lòt kalite sòs, Desè, krèm glas, yogout, ak machandiz nan fou pou amelyore gou yo ak aparans.
Nutraceuticals:Yo itilize li pou fè sipleman nitrisyonèl, tankou kapsil oswa poud, ki bay benefis sante nan blackcurrants nan yon fòm konsantre. Sipleman sa yo ka commercialisés pou antioksidan yo, iminitè-ranfòse, ak anti-enflamatwa pwopriyete.
Pwodui kosmetik ak po:Antioksidan yo ak vitamin prezan nan li fè li yon engredyan ki gen anpil valè nan pwodwi kosmetik ak swen. Yo itilize li nan fòmilasyon krèm, losyon, serom, ak mask pou nouri ak revitalize po a, redwi siy aje, ak amelyore complexion an jeneral.
Endistri famasetik:Li kapab itilize nan endistri pharmaceutique a pou benefis sante potansyèl li yo. Li ka itilize yo pwodwi medikaman, siro, oswa sipleman sante ki vize ankouraje sante kadyovaskilè, ranfòse iminite, epi redwi enflamasyon.
Aplikasyon gastronomik:Chefs ak amater manje itilize li nan kwit manje ak boulanjri pou gou inik li yo. Li kapab itilize nan marinad, emo, pansman, ak lòt kalite sòs yo ajoute yon frwiti ak pike nòt nan asyèt bon plat.
Sa yo se jis yon kèk egzanp sou ki jan yo konsantre ji nwa itilize nan endistri divès kalite. Nati versatile li yo ak konpozisyon nitrisyonèlman dans fè li yon engredyan popilè nan nan yon pakèt domèn pwodwi yo.
Pwosesis pwodiksyon an nan ji nwa konsantre tipikman enplike nan etap sa yo:
Rekòlte:Blackcurrants yo tipikman rekolt lè yo mi yo ak nan gou pik yo ak kontni nitrisyonèl. Sa a se anjeneral fè nan men, asire ke se sèlman bè ki pi wo bon jan kalite yo chwazi.
Lave ak klasman:Blackcurrants yo rekolt yo byen lave ak klase yo retire nenpòt ki pousyè tè, debri, oswa bè domaje. Etap sa a asire ke sèlman bè pwòp ak entak yo te itilize nan pwosesis pwodiksyon an.
Kraze ak peze:Blackcurrants yo Ranje yo kraze yo ekstrè ji an. Plizyè metòd ka itilize pou kraze, tankou mekanik peze oswa ekstraksyon anzimatik. Pwosesis sa a ede kraze bè yo ak lage ji natirèl yo.
Tansyon:Blackcurrants yo kraze yo long separe ji a soti nan nenpòt ki rete patikil solid, tankou grenn, veso an po, ak kaka. Etap sa a ede asire yon ji lis ak klè.
Konsantrasyon:Se ji a extrait blackcurrant Lè sa a, konsantre yo pwodwi ji nwa konsantre. Sa a kapab reyalize nan divès metòd, tankou evaporasyon oswa konsantrasyon vakyòm. Objektif la se yo retire yon pòsyon enpòtan nan kontni an dlo ki soti nan ji a, sa ki lakòz yon fòm konsantre.
Pasterizasyon:Li se pasterize asire sekirite li yo ak pwolonje lavi etajè li yo. Pasterizasyon enplike nan chofaj ji a nan yon tanperati espesifik pou yon sèten peryòd tan yo touye nenpòt ki bakteri danjere oswa mikwo -òganis.
Anbalaj:Yon fwa pasterize, li pake nan resipyan ki byen fèmen, tankou boutèy, bwat, oswa tanbou. Sa yo resipyan ede prezève bon jan kalite konsantre a ak anpeche kontaminasyon.
Depo ak Distribisyon:Lè sa a, se pake ki gen pake a konsantre sou kondisyon ki apwopriye yo kenbe gou li yo, kontni nitrisyonèl, ak lavi etajè. Li kapab distribye nan divès mache pou vann komèsyal oswa plis pwosesis.
Li nan vo anyen ki detay yo espesifik nan pwosesis pwodiksyon an ka varye depann sou manifakti a ak teknik espesifik yo ak ekipman yo. Anplis de sa, kèk manifaktirè ka ajoute lòt engredyan oswa fè etap adisyonèl, tankou melanje ak lòt ji oswa ajoute sik, pou amelyorasyon gou oswa personnalisation.
Prese
Anba 100kg, 3-5days
Sèvis pòt nan pòt fasil yo ranmase machandiz yo
Pa lanmè
Sou300kg, alantou 30 jou
Pò nan pò sèvis koutye clearance pwofesyonèl bezwen
Pa lè
100kg-1000kg, 5-7days
Ayewopò nan sèvis ayewopò koutye clearance pwofesyonèl bezwen
Blackcurrant ji konsantresètifye pa ISO, Halal, Kosher, ak sètifika HACCP.
Lè repwodwi ji nwa konsantre, gen plizyè faktè kle yo peye atansyon a:
Kalite matyè premyè: Asire ke ou ap apwovizyone bon jan kalite ki gen bon kalite blackcurrants ki mi, fre, ak gratis nan nenpòt ki kontaminan. Bon jan kalite a nan matyè premyè yo pral dirèkteman enpak bon jan kalite a nan pwodwi final la.
Ijyèn ak sanitasyon: Kenbe pratik ijyèn strik ak sanitasyon nan tout pwosesis pwodiksyon an pou anpeche kontaminasyon epi asire sekirite pwodwi a. Sa gen ladan netwayaj apwopriye nan ekipman, manyen nan matyè premyè, ak kondisyon depo.
Efikasite ekstraksyon: Optimize pwosesis la fè ekstraksyon asire sede a maksimòm nan ji blackcurrant. Bon kraze, peze, ak tension teknik pral ede ekstrè ji a efektivman pandan y ap minimize dechè.
Paramèt konsantrasyon: Peye fèmen atansyon a pwosesis la konsantrasyon reyalize nivo a vle nan konsantrasyon san yo pa konpwomèt gou a ak pwopriyete nitrisyonèl nan ji a blackcurrant. Siveye nivo tanperati ak konsantrasyon ak anpil atansyon asire rezilta ki konsistan.
Kontwòl Kalite: Aplike mezi efikas kontwòl kalite nan chak etap nan pwodiksyon an. Regilyèman teste pwodwi a pou faktè tankou gou, koulè, asidite, pH, ak sekirite mikrobyolojik. Sa a pral ede idantifye nenpòt devyasyon soti nan espesifikasyon yo vle ak asire konsistans nan pwodwi final la.
Pasteurizasyon: byen pasteurize ji a blackcurrant konsantre detwi nenpòt ki bakteri danjere ak asire sekirite li yo. Swiv Rekòmande Tanperati ak Tan direktiv yo reyalize pasterizasyon efikas san yo pa sa ki lakòz nenpòt ki chanjman vle nan gou oswa kontni nitrisyonèl.
Anbalaj ak Depo: Chwazi materyèl anbalaj apwopriye ki pwoteje ji a blackcurrant konsantre soti nan limyè, oksijèn, ak imidite, ki ka degrade bon jan kalite li yo sou tan. Sere konsantre a nan kondisyon ki apwopriye, tankou depo fre ak nwa, yo kenbe fraîcheur li yo ak lavi etajè.
Konfòmite regilasyon: familyarize w ak règleman sekirite manje ki enpòtan yo epi konfòme yo avèk yo. Sa gen ladan asire bon etikèt, Aderans a estanda bon jan kalite, ak kenbe dosye nan pwosesis pwodiksyon ak engredyan itilize yo.
Pa peye atansyon sou faktè sa yo, ou ka repwodui ji nwa konsantre ki satisfè estanda-wo kalite ak delivre yon pwodwi saveur ak nourisan.
