Ji Franbwaz Konsantre Premium ak Brix 65 ~ 70°
Ji Franbwaz Konsantre Premiumrefere a yon fòm ji franbwaz konsantre ak kalite siperyè ki te trete pou retire dlo ladan l, sa ki bay yon pwodwi ki pi puisan e ki pi konsantre. Li tipikman fèt ak franbwaz ki fèk rekòlte ki sibi yon pwosesis ji konplè epi answit sibi filtrasyon ak evaporasyon pou retire dlo anplis la. Rezilta final la se yon konsantre franbwaz ki epè, rich e ki gen yon gou entans.
Souvan yo konsidere li siperyè akòz gwo kantite fwi li genyen, minimòm pwosesis li bezwen, ak itilizasyon franbwaz kalite siperyè. Li konsève gou natirèl, eleman nitritif, ak koulè vibran franbwaz yo, sa ki fè li ideyal pou yon seri aplikasyon tankou bwason, sòs, desè, ak boulanjri.
Aspè prim konsantre ji franbwaz la kapab refere tou a metòd pwodiksyon yo itilize yo. Sa ka gen ladan l peze franbwaz yo a frèt pou kenbe frechè ak kalite ji a oswa itilize franbwaz òganik ki te kiltive san pestisid sentetik oswa angrè.
Anfen, ji konsantre sa a ofri yon gou franbwaz konsantre ak otantik, sa ki fè li yon chwa popilè pami moun ak biznis k ap chèche engredyan kalite siperyè pou kreyasyon kilinè yo.
| Sètifika analiz | |
| Atik yo | Espesifikasyon |
| Odè | Karakteristik |
| Gou | Karakteristik |
| Gwosè patikil la | Pase 80 may |
| Pèt lè w ap siye | ≤5% |
| Metal lou | <10ppm |
| As | <1ppm |
| Pb | <3ppm |
| Tès | Rezilta |
| Kantite total plak | <10000cfu/g oubyen <1000cfu/g (Iradyasyon) |
| Ledven ak Mwazi | <300cfu/g oswa 100cfu/g (Iradyasyon) |
| E. coli | Negatif |
| Salmonèl | Negatif |
Enfòmasyon sou Nitrisyon (Ji Franbwaz Konsantre, 70º Brix (Pou 100 gram))
| Eleman nitritif | Montan |
| Imidite | 34.40 gram |
| Sann | 2.36 gram |
| Kalori | 252.22 |
| Pwoteyin | 0.87 gram |
| Idrat kabòn | 62.19 gram |
| Fib dyetetik | 1.03 gram |
| Sik-Total | 46.95 gram |
| Sikwoz | 2.97 gram |
| Glikoz | 19.16 gram |
| Fruktoz | 24.82 gram |
| Idrat kabòn konplèks | 14.21 gram |
| Grès total | 0.18 gram |
| Grès trans | 0.00 g |
| Grès satire | 0.00 g |
| Kolestewòl | 0.00 mg |
| Vitamin A | 0.00 IU |
| Vitamin C | 0.00 mg |
| Kalsyòm | 35.57 mg |
| Fè | 0.00 mg |
| Sodyòm | 34.96 mg |
| Potasyòm | 1118.23 mg |
Gwo kantite fwi:Konsantre nou an fèt ak franbwaz kalite siperyè, sa ki asire yon gou franbwaz rich ak otantik.
Nivo Brix ki wo:Konsantre nou an gen yon nivo brix 65~70°, ki endike yon kontni sik ki wo. Sa fè li yon engredyan versatile ki apwopriye pou divès aplikasyon, tankou bwason, desè, sòs, ak boulanjri.
Gou entans ak vibran:Pwosesis konsantrasyon nou an entansifye gou a, sa ki bay yon esans franbwaz konsantre ki ka bay yon eksplozyon gou nan nenpòt resèt.
Adaptabilite:Li ka itilize nan divès aplikasyon kilinè, sa ki fè li atire yon pakèt biznis tankou manifaktirè ji, boulanjri, restoran, ak processeur manje.
Kalite siperyè:Pwodwi a fèt ak franbwaz kalite siperyè epi li sibi yon pwosesis pwodiksyon metikuleu pou kenbe kalite, gou ak benefis nitrisyonèl li yo.
Pri an gwo:Li disponib pou achte an gwo, sa ki fè li yon chwa ideyal pou biznis ki bezwen pi gwo kantite konsantre franbwaz nan yon pri konpetitif.
Estabilite sou etajè:Konsantre a gen yon dire lavi ki long, sa ki pèmèt li fè pwovizyon epi gen yon rezèv konstan de konsantre ji franbwaz kalite siperyè.
Ji franbwaz konsantre prim ak yon nivo brix 65~70° ofri plizyè benefis pou sante akòz kalite natirèl li yo ak gwo konsantrasyon eleman nitritif li yo. Kèk nan benefis sante ki asosye ak pwodui sa a ka gen ladan yo:
Rich nan antioksidan:Franbwaz yo konnen pou gwo kantite antioksidan yo genyen, ki ede netralize radikal lib danjere nan kò a epi pwoteje kont estrès oksidatif.
Vitamin ak mineral:Konsantre sa a gen vitamin esansyèl tankou vitamin C, vitamin K, ak vitamin E. Li bay tou mineral tankou Manganèz, kwiv, ak potasyòm, ki enpòtan pou bon fonksyònman kò a.
Pwopriyete anti-enflamatwa:Antioksidan ki prezan ladan l yo ka ede diminye enflamasyon nan kò a, ki lye ak divès maladi kwonik tankou maladi kè, atrit, ak sèten kalite kansè.
Sipòte sante kè a:Rechèch sijere ke antioksidan ak fitonutriman ki nan franbwaz yo ka kontribye nan sante kè a lè yo diminye risk maladi kadyovaskilè, tankou tansyon wo ak ateroskleroz.
Fonksyon iminitè amelyore:Li gen vitamin C ak lòt konpoze ki ranfòse sistèm iminitè a epi ki ka ede ranfòse sante an jeneral.
Sante dijestif:Franbwaz se yon bon sous fib dyetetik, ki ede nan dijesyon epi ki ankouraje yon trip ki an sante. Mete l nan rejim alimantè ou ka ede sipòte mouvman entesten regilye epi amelyore dijesyon.
Règleman sik nan san:Konsome li avèk modération ka ede regle nivo sik nan san akòz endèks glisemi ki ba li. Li kapab yon altènatif ki pi an sante pase bwason sikre ki trè trete.
Ji konsantre franbwaz prim ak yon nivo brix 65 ~ 70° ka itilize nan divès aplikasyon nan endistri manje ak bwason. Men kèk domèn aplikasyon pwodwi komen pou kalite konsantre sa a:
Endistri Ji ak Bwason:Konsantre a ka itilize kòm yon engredyan kle nan kreye ji franbwaz kalite siperyè, smoothie, koktèl, ak mocktail. Gou entans li ak gwo kantite sik li fè li ideyal pou ajoute yon dousè natirèl nan bwason yo.
Desè letye ak glase:Mete konsantre a nan krèm glase, sorbe, yogout, oswa yogout glase pou ba li yon gou franbwaz byen diferan. Li kapab itilize tou pou kreye sòs fwi ak garnitur pou desè.
Patisri ak Boulanjri:Ou ka itilize konsantre franbwaz pou fè patisri ki gen fwi, pwodui boulanjri, gato, mofin, oswa pen. Li ajoute yon ti gou fwi ak imidite nan pwodwi final yo.
Sòs ak sòs salad:Sèvi ak konsantre a nan sòs salad, marinad, oswa sòs pou asyèt sale. Li ka ajoute yon gou franbwaz inik, pike ak dous, pou konplete resèt ki baze sou vyann oswa legim.
Konfiti ak Konfiti:Gwo kantite sik ki nan konsantre a fè li yon engredyan ekselan pou fè konfiti franbwaz ak konsèv ak yon gou fwi konsantre.
Dlo aromatize ak bwason gazeuz:Melanje konsantre a avèk dlo oswa dlo gaz pou kreye bwason aromatize ak yon gou franbwaz natirèl. Opsyon sa a bay yon altènatif ki pi an sante pase bwason ki gen gou atifisyèl.
Manje Fonksyonèl ak Nutraceutiques:Pwopriyete antioksidan franbwaz yo fè konsantre a yon engredyan potansyèl pou pwodui alimantè ki konsantre sou sante, sipleman dyetetik, oswa bwason fonksyonèl.
Itilizasyon Kilinè:Sèvi ak konsantre a pou amelyore gou plizyè kreyasyon kilinè, tankou sòs salad, vinègret, sòs, marinad, oswa glase.
Pwosesis pwodiksyon pou konsantre ji franbwaz prim ak yon nivo brix 65 ~ 70 ° tipikman enplike etap sa yo:
Apwovizyonman ak klasman:Franbwaz ki gen bon kalite yo soti nan founisè ki gen bon repitasyon. Bè yo ta dwe mi, fre, epi san okenn domaj oswa kontaminan. Yo klase yo ak anpil atansyon pou retire nenpòt fwi ki domaje oswa endezirab.
Lave ak Netwayaj:Yo byen lave epi netwaye franbwaz yo pou retire tout pousyè, debri, oswa rezidi pestisid. Etap sa a asire fwi a an sekirite epi li satisfè estanda endistri yo pou ijyèn alimantè.
Kraze ak Ekstraksyon:Yo kraze franbwaz pwòp yo pou yo lage ji a. Yo ka itilize plizyè metòd ekstraksyon, tankou presyon frèt oswa maserasyon. Yo separe ji a ak kaka a ak grenn yo, tipikman atravè pwosesis tankou filtrasyon oswa santrifijasyon.
Tretman chalè:Ji franbwaz ki ekstrè a sibi tretman chalè pou dezaktive anzim ak patojèn yo, sa ki asire estabilite ak sekirite pwodwi a. Etap sa a ede tou pwolonje dire konsèvasyon konsantre a.
Konsantrasyon:Yo konsantre ji franbwaz la lè yo retire yon pòsyon nan dlo ki ladan l. Yo reyalize sa lè yo itilize metòd tankou evaporasyon oswa osmoz envès. Yo rive nan nivo brix 65~70° la grasa yon siveyans atansyon ak yon ajisteman nan pwosesis konsantrasyon an.
Filtrasyon ak Klarifikasyon:Ji konsantre a pi klè epi filtre pou retire tout solid, sediman, oswa enpurte ki rete. Etap sa a ede amelyore klète ak aparans vizyèl konsantre final la.
Pasterizasyon:Pou asire sekirite pwodwi a epi pwolonje dire li sou etajè, yo pasterize ji konsantre klarifye a. Sa enplike chofe ji konsantre a nan yon tanperati espesifik pandan yon peryòd defini pou elimine nenpòt mikwo-òganis potansyèl oswa ajan gate.
Anbalaj:Yon fwa konsantre a fin pasterize epi refwadi, yo pake l nan resipyan aseptik oswa barik, pou asire yon anviwònman esteril pou kenbe kalite li. Bon etikèt ak idantifikasyon esansyèl pandan etap sa a.
Kontwòl Kalite:Pandan tout pwosesis pwodiksyon an, yo aplike mezi kontwòl kalite pou asire konsantre a satisfè estanda endistri yo an tèm de gou, bon sant, koulè ak sekirite. Yo pran echantiyon nan divès etap pou analiz ak tès.
Depo ak Distribisyon:Ji konsantre franbwaz ki nan pake a estoke nan kondisyon apwopriye pou kenbe gou ak kalite li. Apre sa, yo distribye li bay kliyan, manifaktirè oswa détaillants pou yo ka itilize li oswa vann li pi lwen.
Eksprès
Anba 100kg, 3-5 jou
Sèvis pòt an pòt fasil pou ranmase machandiz yo
Pa Lanmè
Plis pase 300kg, Anviwon 30 jou
Bezwen yon koutye pwofesyonèl pou sèvis pò a pò.
Pa lè
100kg-1000kg, 5-7 jou
Bezwen yon koutye pwofesyonèl pou sèvis ayewopò-ayewopò.
Ji Franbwaz Konsantre Premiumsètifye pa sètifika òganik, BRC, ISO, HALAL, KOSHER, ak HACCP.
Pou verifye kalite ji franbwaz konsantre ak yon nivo brix 65 ~ 70 °, ou ka swiv etap sa yo:
Jwenn yon echantiyon:Pran yon echantiyon reprezantatif nan konsantre ji franbwaz ki bezwen teste a. Asire w ke echantiyon an pran nan diferan pati nan pakèt la pou jwenn yon evalyasyon egzak sou kalite jeneral li.
Mezi Brix:Sèvi ak yon refraktomèt ki fèt espesyalman pou mezire nivo brix (sik) likid yo. Mete kèk gout konsantre ji franbwaz sou prism refraktomèt la epi fèmen kouvèti a. Gade nan okilè a epi note lekti a. Lekti a ta dwe tonbe nan limit 65~70° ki nesesè a.
Evalyasyon Sansoryèl:Evalye atribi sansoryèl konsantre ji franbwaz la. Chèche karakteristik sa yo:
Aroma:Konsantre a ta dwe gen yon bon sant franbwaz fre, fwi, ak karakteristik.
Gou:Goute yon ti kantite konsantre a pou evalye gou li. Li ta dwe gen yon gou dous ak tounen tipik franbwaz.
Koulè:Obsève koulè konsantre a. Li ta dwe parèt byen vivan epi reprezante franbwaz.
Konsistans:Evalye viskozite konsantre a. Li ta dwe gen yon teksti lis ki sanble ak siwo.
Analiz Mikwobyolojik:Etap sa a mande pou voye yon echantiyon reprezantatif konsantre ji franbwaz la bay yon laboratwa sètifye pou analiz mikrobyolojik. Laboratwa a pral teste konsantre a pou prezans nenpòt mikwo-òganis danjere epi asire ke li satisfè estanda sekirite pou konsomasyon.
Analiz Chimik:Anplis de sa, ou ka voye echantiyon an nan yon laboratwa pou yon analiz chimik konplè. Analiz sa a pral evalye plizyè paramèt tankou nivo pH, asidite, sann, ak nenpòt kontaminan potansyèl. Rezilta yo pral ede detèmine si konsantre a satisfè estanda kalite yo vle yo.
Li esansyèl pou asire ke laboratwa k ap fè analiz la swiv pwotokòl tès ki apwopriye yo epi li gen eksperyans nan analize konsantre ji fwi. Sa ap ede bay rezilta egzat ak fyab.
Yo ta dwe fè verifikasyon kalite regilyèman nan diferan etap pwodiksyon an pou asire konsistans nan gou, bon sant, koulè ak sekirite. Verifikasyon sa yo ap ede kenbe bon jan kalite konsantre ji franbwaz la ak yon nivo brix 65~70°.
Gen kèk dezavantaj potansyèl nan konsantre ji franbwaz:
Pèt eleman nitritif:Pandan pwosesis konsantrasyon an, kèk eleman nitritif ka pèdi nan ji franbwaz la. Sa a se paske konsantrasyon an enplike retire dlo, sa ki ka lakòz yon rediksyon nan sèten vitamin ak mineral ki prezan nan ji orijinal la.
Sik ajoute:Ji konsantre franbwaz souvan gen sik ajoute pou amelyore gou ak dousè li. Sa ka yon dezavantaj pou moun k ap veye konsomasyon sik yo oswa ki gen restriksyon dyetetik ki gen rapò ak konsomasyon sik.
Alèrjèn potansyèl yo:Ji konsantre franbwaz ka genyen tras alèrjèn potansyèl, tankou silfit, ki ka lakòz reyaksyon negatif lakay moun ki gen alèji oswa sansiblite.
Aditif atifisyèl:Gen kèk mak ji franbwaz konsantre ki ka gen aditif atifisyèl, tankou préservatif oswa amelyoratè gou, pou amelyore dire pwodui a sou etajè oswa gou. Aditif sa yo ka pa dezirab pou moun k ap chèche yon pwodui ki pi natirèl.
Konpleksite Gou Redwi:Konsantrasyon ji a ka pafwa lakòz yon pèt nan gou sibtil ak konpleksite yo jwenn nan ji franbwaz fre. Entansifikasyon gou yo pandan pwosesis konsantrasyon an ka chanje pwofil gou jeneral la.
Lavi etajè:Byenke ji franbwaz konsantre a jeneralman dire pi lontan konpare ak ji fre, li toujou gen yon dire limite yon fwa li louvri. Li ka kòmanse pèdi kalite ak frechè li avèk tan, sa ki mande pou yon bon depo ak yon konsomasyon alè.
Li enpòtan pou konsidere dezavantaj potansyèl sa yo epi pran yon desizyon enfòme ki baze sou preferans pèsonèl ou ak bezwen dyetetik ou.
