Pi Konsantre ji Mulberry
Pi ji Mulberry konsantrese yon pwodwi ki fèt pa ekstrè ji a soti nan fwi sikomò ak diminye li nan yon fòm konsantre. Li se tipikman fè pa retire kontni an dlo nan ji a atravè yon pwosesis nan chofaj oswa lè w konjele. Lè sa a, konsantre ki kapab lakòz yo estoke nan yon fòm likid oswa an poud, ki fè li pi fasil transpòte, magazen, ak itilize. Li se li te ye pou gou rich li yo ak pwopriyete nitrisyonèl segondè, ki gen ladan yo se yon bon sous vitamin, mineral, ak antioksidan. Li ka itilize kòm yon engredyan nan divès kalite pwodwi manje ak bwason, tankou fwete, ji, konfiti, jele, ak desè.
| Sijè | Atik | Estanda |
| Sansoryèl, Evalyasyon | Koulè | Koulè wouj violèt oswa Amaranthine |
| Gou ak bon sant | ak fò natirèl gou sikomò fre, san yon sant spesifik | |
| Aparans | Inifòm ak omojèn lis, ak gratis nan nenpòt ki matyè etranje. | |
| Done Fizik ak Chimik | Brix (nan 20 ℃) | 65±1% |
| Asidite total (tankou asid asid) | ＞1.0 | |
| Turbidity (11.5°Brix) NTU | <10 | |
| Plon (Pb), mg/kg | ＜0.3 | |
| Konsèvatif | Okenn | |
| Atik | Spesifikasyon | Rezilta |
| Erapò xtract/Essay | Brix: 65.2 | |
| Organoleptik | ||
| Aparans | Pa gen okenn matyè etranje vizib, pa gen okenn sispann, pa gen okenn sediman | Konfòme |
| Koulè | Koulè wouj violèt wouj | Konfòme |
| Odè | Natirèl gou sikomò ak gou, pa gen okenn sant fò | Konfòme |
| Gou | Gou sikomò natirèl | Konfòme |
| Pati itilize | Fwi | Konfòme |
| ekstrè sòlvan | Etanòl ak dlo | Konfòme |
| Metòd siye | Flite siye | Konfòme |
| Karakteristik Fizik | ||
| Gwosè patikil | NLT100% Atravè 80 may | Konfòme |
| Pèt sou siye | <=5.0% | 4.3% |
| Dansite esansyèl | 40-60g/100ml | 51g/100ml |
| Metal lou | ||
| Total metal lou | Total <20PPM; Pb<2PPM; Cd<1PPM; Kòm <1PPM; Hg <1PPM | Konfòme |
| Tès mikrobyolojik | ||
| Konte Plak Total | ≤10000cfu/g | Konfòme |
| Total ledven ak mwazi | ≤1000cfu/g | Konfòme |
| E.Coli | Negatif | Negatif |
| Salmonèl | Negatif | Negatif |
| Staphylococcus | Negatif | Negatif |
Rich ak fonse gou:Se konsantrasyon ji sikomò nou an te fè soti nan mi, juicy sikomò, sa ki lakòz yon gou konsantre ki se plen kòs ak bon gou.
Eleman nitritif chaje:Mulberries yo li te ye pou kontni nitrisyonèl segondè yo, epi konsantre ji nou an konsève tout vitamin, mineral, ak antioksidan yo jwenn nan sikomò fre.
Engredyan versatile:Sèvi ak ji sikomò konsantre nou an pou ajoute pwofondè ak konpleksite nan yon pakèt resèt, tankou bwason, fwete, desè, sòs, ak marinad.
Pratik ak ki dire lontan:Konsantre ji nou an fasil pou estoke epi li gen yon lavi etajè ki long, sa ki pèmèt ou jwi gou ak benefis sikomò pandan tout ane a.
Tout natirèl ak san konsèvasyon:Nou fyè dèske nou ofri yon pwodwi ki gratis nan aditif atifisyèl, asire ke ou ka jwi bonte pi bon kalite sikomò san okenn engredyan vle.
Sous nan founisè ou fè konfyans:Konsantre ji sikomò nou an fèt ak anpil atansyon seleksyone, sikomò bon jan kalite, ki soti nan kiltivatè ki gen repitasyon ak founisè ki bay priyorite pratik dirab ak etik.
Fasil pou itilize:Senpleman delye ji konsantre nou an ak dlo oswa lòt likid pou reyalize entansite gou a vle, fè li pratik pou tou de kay ak pwofesyonèl.
Kontwòl kalite siperyè:Konsantre ji sikomò nou an sibi pwosedi kontwòl kalite solid pou kenbe konsistans epi asire ke ou resevwa yon pwodwi ki satisfè estanda ki pi wo yo.
Bon pou moun ki gen konsyans sante:Mulberries yo konnen pou benefis potansyèl sante yo, tankou ankouraje sante kè, ranfòse iminite, ak sipòte dijesyon. Konsantre ji nou an bay yon fason fasil ak bon gou pou enkòpore sikomò nan rejim ou an.
Garanti satisfaksyon:Nou gen konfyans nan bon jan kalite a ak gou nan ji sikomò konsantre nou an. Si ou pa konplètman satisfè ak acha ou a, nou ofri yon garanti lajan ranbousman.
Rich nan antioksidan:Mulberries yo chaje ak antioksidan tankou anthocyanins, ki ede pwoteje kò a kont estrès oksidatif ak diminye enflamasyon.
Sipòte sante kè:Antioksidan yo nan ji sikomò konsantre ka ede bese nivo kolestewòl ak diminye risk pou maladi kè.
Ranfòse sistèm iminitè:Mulberries se yon bon sous vitamin C, ki ka ranfòse sistèm iminitè a epi ede konbat enfeksyon ak maladi.
Amelyore dijesyon:Mulberries gen fib dyetetik, ki ka ede nan dijesyon, ankouraje mouvman entesten regilye, ak anpeche konstipasyon.
Sipòte jesyon pwa:Kontni an fib nan sikomò ka ede w santi w pi plen pou pi lontan, diminye anvi ak sipòte jesyon pwa.
Ankouraje po an sante:Antioksidan yo nan sikomò, ansanm ak kontni vitamin C yo, ka kontribye nan po an sante lè yo pwoteje kont domaj nan radikal gratis ak amelyore pwodiksyon kolagen an.
Kontwole nivo sik nan san:Mulberries gen yon endèks glisemi ki ba, sa vle di yo pa lakòz yon ogmantasyon byen file nan nivo sik nan san, sa ki fè yo yon chwa apwopriye pou moun ki gen dyabèt.
Sipòte sante je:Mulberries gen eleman nitritif tankou vitamin A, zeaxanthin, ak lutein, ki esansyèl pou kenbe bon vizyon ak anpeche koripsyon makilè ki gen rapò ak laj.
Amelyore fonksyon mantal:Antioksidan yo nan sikomò yo ka gen pwopriyete neuroprotective, ede amelyore memwa, koyisyon, ak sante sèvo an jeneral.
Pwopriyete anti-enflamatwa:Konsome ji sikomò konsantre ka ede diminye enflamasyon nan kò a, ki asosye ak divès maladi kwonik.
Konsantre ji Mulberry gen plizyè domèn aplikasyon, tankou:
Endistri bwason:Konsantre ji Mulberry ka itilize pou kreye bwason entérésan tankou ji fwi, fwete, mocktails, ak cocktèl. Li ajoute yon dous natirèl ak gou inik nan bwason sa yo.
Endistri manje:Konsantre ji Mulberry ka itilize kòm yon engredyan nan konfiti, jele, konfiti, sòs, ak toppings desè. Li kapab tou itilize nan machandiz boulanjri tankou gato, ponmkèt, ak patisri pou ajoute koulè natirèl ak gou.
Pwodwi sante ak byennèt:Ka konsantre ji Mulberry dwe itilize nan pwodiksyon an nan sipleman nitrisyonèl, bwason enèji, ak vaksen sante. Pwopriyete antioksidan li yo fè li yon engredyan popilè nan pwodwi ki vize sante jeneral ak byennèt.
Endistri kosmetik:Benefis po yo nan ji sikomò konsantre fè li yon engredyan enpòtan nan pwodwi swen pou po tankou mask figi, serom, losyon, ak krèm. Li ka itilize pou amelyore po a, diminye siy aje, epi ankouraje po ki an sante.
Endistri famasetik:Konsantre ji Mulberry gen plizyè konpoze ki gen potansyèl pwopriyete medsin. Li ka enkòpore nan fòmilasyon pharmaceutique, sipleman èrbal, ak remèd natirèl pou divès maladi ak kondisyon.
Aplikasyon gastronomik:Konsantre ji Mulberry ka itilize nan preparasyon gastronomik pou ajoute yon pwofil gou inik nan asyèt tankou sòs, pansman, marinad, ak glase. Dous natirèl li yo ka balanse gou bon plat oswa asid.
Sipleman dyetetik:Konsantre ji Mulberry souvan itilize kòm yon engredyan nan sipleman dyetetik akòz kontni segondè eleman nitritif li yo ak benefis sante. Li ka konsome kòm yon sipleman otonòm oswa konbine avèk lòt engredyan pou rezon sante espesifik.
An jeneral, konsantre ji sikomò ofri yon seri aplikasyon versatile nan manje ak bwason, sante ak byennèt, pwodui kosmetik, pharmaceutique, ak endistri gastronomik.
Pwosesis pwodiksyon ji sikomò konsantre anjeneral enplike etap sa yo:
Rekòlte:Sikomò ki gen matirite yo rekòlte lè yo nan pik matrité yo pou asire pi bon kalite ji. Bè yo ta dwe gratis nan nenpòt domaj oswa gate.
Lave:Sikomò yo rekòlte yo byen lave pou retire nenpòt pousyè tè, debri, oswa enpurte. Etap sa a asire pwòpte bè yo anvan plis pwosesis.
Ekstraksyon:Sikomò yo netwaye yo kraze oswa bourade pou ekstrè ji a. Sa a ka fè lè l sèvi avèk yon laprès mekanik oswa yon machin juicing. Objektif la se separe ji a soti nan kaka a ak grenn nan bè yo.
Stresing:Lè sa a, ji extrait yo streche pou retire nenpòt patikil solid ki rete oswa enpurte. Etap sa a ede jwenn yon ji ki pi lis ak pi klè.
Tretman chalè:Ji a souche chofe nan yon tanperati espesifik pou pasterize li. Sa a ede detwi nenpòt bakteri danjere oswa mikwo-òganis ki prezan nan ji a, asire sekirite li yo ak pwolonje lavi etajè li yo.
Konsantrasyon:Lè sa a, ji sikomò pasterize a konsantre pou retire yon pati enpòtan nan kontni dlo li yo. Sa a se tipikman fè lè l sèvi avèk yon evaporateur vakyòm, ki aplike presyon ki ba pou retire dlo nan yon tanperati ki pi ba, prezève gou ak valè nitrisyonèl nan ji a.
Refwadisman:Ji sikomò konsantre a refwadi nan tanperati chanm pou sispann nenpòt evaporasyon plis ak estabilize pwodwi a.
Anbalaj:Konsantre ji sikomò refwadi a pake nan resipyan esteril oswa boutèy. Anbalaj apwopriye ede kenbe bon jan kalite a ak lavi etajè konsantre nan.
Depo:Konsantre ji sikomò final pake a estoke nan yon kote ki fre ak sèk jiskaske li pare pou distribisyon oswa plis pwosesis.
Li enpòtan sonje ke teknik pwodiksyon espesifik ak ekipman yo ka varye selon manifakti a ak echèl pwodiksyon an. Anplis de sa, kèk pwodiktè ka chwazi ajoute konsèvatif, ameliorateur gou, oswa lòt aditif nan konsantre ji sikomò yo.
Eksprime
Anba 100kg, 3-5 jou
Pòt a pòt sèvis fasil pou ranmase machandiz yo
Pa Lanmè
Plis pase 300kg, anviwon 30 jou
Pò a pò sèvis koutye pwofesyonèl clearance bezwen
Pa Air
100kg-1000kg, 5-7Days
Ayewopò ak ayewopò sèvis koutye pwofesyonèl clearance bezwen
Pi Konsantre ji Mulberrysètifye pa ISO, HALAL, KOSHER, ak HACCP sètifika.
Gen kèk dezavantaj potansyèl nan konsantre ji sikomò ki ta dwe konsidere:
Pèt nitrisyonèl:Pandan pwosesis konsantrasyon an, kèk nan eleman nitritif ak konpoze benefisye yo jwenn nan sikomò fre yo ka pèdi. Tretman chalè ak evaporasyon ka mennen nan yon rediksyon nan vitamin, antioksidan, ak anzim ki prezan nan ji a.
Kontni sik:Konsantre ji Mulberry ka gen yon kontni sik segondè paske pwosesis konsantrasyon an enplike nan retire dlo ak kondansasyon sik yo natirèlman prezan nan ji a. Sa a ka yon enkyetid pou moun ki gen dyabèt oswa moun k ap chèche diminye konsomasyon sik yo.
Aditif:Gen kèk manifakti ki ka ajoute konsèvasyon, sik, oswa lòt aditif nan ji sikomò yo konsantre pou amelyore gou, etajè lavi, oswa estabilite. Aditif sa yo ka pa dezirab pou moun k ap chèche yon pwodwi natirèl ak minim trete.
Alèji oswa sansiblite:Gen kèk moun ki ka gen alèji oswa sansiblite nan sikomò oswa lòt engredyan yo itilize nan pwodiksyon an nan ji sikomò konsantre. Li enpòtan pou w li etikèt pwodwi a ak anpil atansyon oswa konsilte yon pwofesyonèl swen sante si w gen nenpòt alèji oswa sansiblite li te ye.
Disponibilite ak pri:Konsantre ji Mulberry ka pa fasilman disponib tankou lòt ji fwi, sa ki fè li mwens aksesib pou kèk konsomatè. Anplis de sa, akòz pwosesis pwodiksyon an ak potansyèl disponiblite limite nan sikomò, pri a nan ji sikomò konsantre ka pi wo konpare ak lòt ji fwi.
Pandan ke ji sikomò konsantre ka ofri konvenyans ak pi long lavi etajè konpare ak sikomò fre, li enpòtan pou konsidere dezavantaj potansyèl sa yo epi pran yon desizyon enfòme ki baze sou bezwen endividyèl ak preferans dyetetik.
