Konsantre Ji Franbwaz Premium ak Brix 65 ~ 70 °
Konsantre ji Franbwaz Premiumrefere a yon bon kalite, fòm konsantre nan ji Franbwaz ki te trete yo retire kontni dlo, sa ki lakòz yon pwodwi ki pi pisan ak konsantre. Li se tipikman fè soti nan franbwazye ki fèk rekòlte ki sibi yon pwosesis bon jan ji ak Lè sa a, sibi filtraj ak evaporasyon yo retire dlo depase. Rezilta final la se yon konsantre Franbwaz epè, rich ak anpil gou.
Li souvan konsidere kòm siperyè akòz kontni fwi segondè li yo, pwosesis minim, ak itilizasyon franbwazye bon jan kalite prim. Li kenbe gou natirèl, eleman nitritif, ak koulè vibran nan franbwazye yo, sa ki fè li ideyal pou yon seri aplikasyon tankou bwason, sòs, desè, ak boulanjri.
Aspè prim nan konsantre ji Franbwaz ka refere tou a metòd pwodiksyon yo itilize. Sa a ka gen ladan frèt-peze franbwazye yo kenbe fraîcheur ak bon jan kalite nan ji a oswa lè l sèvi avèk franbwazye òganik ki te grandi san pestisid sentetik oswa angrè.
Finalman, ji konsantre sa a ofri yon gou Franbwaz konsantre ak natif natal, sa ki fè li yon chwa popilè nan mitan moun ak biznis k ap chèche engredyan bon jan kalite pou kreyasyon gastronomik yo.
| Sètifika analiz | |
| Atik | Spesifikasyon |
| Oder | Karakteristik |
| Gou | Karakteristik |
| Gwosè patikil | Pase 80 may |
| Pèt sou siye | ≤5% |
| Metal lou | <10ppm |
| As | <1ppm |
| Pb | <3ppm |
| Esè | Rezilta |
| Konte Plak Total | <10000cfu/g oswa <1000cfu/g (iradyasyon) |
| Leven & Mwazi | <300cfu/g oswa 100cfu/g (iradyasyon) |
| E.Coli | Negatif |
| Salmonèl | Negatif |
Enfòmasyon sou nitrisyon (Konsantre ji Franbwaz, 70º Brix (pou 100 gram))
| Eleman nitritif | Kantite lajan |
| Imidite | 34.40 g |
| Ash | 2.36 g |
| Kalori | 252.22 |
| Pwoteyin | 0.87 g |
| idrat kabòn | 62.19 g |
| Fib dyetetik | 1.03 g |
| Sik-Total | 46.95 g |
| sikwoz | 2.97 g |
| Glikoz | 19.16 g |
| Fruktoz | 24.82 g |
| Konplèks idrat kabòn | 14.21 g |
| Total Grès | 0.18 g |
| Grès Trans | 0.00 g |
| Grès satire | 0.00 g |
| Kolestewòl | 0.00 mg |
| Vitamin A | 0.00 IU |
| Vitamin C | 0.00 mg |
| Kalsyòm | 35.57 mg |
| Fè | 0.00 mg |
| Sodyòm | 34.96 mg |
| Potasyòm | 1118.23 mg |
Segondè kontni fwi:Konsantre nou an te fè soti nan franbwazye bon jan kalite prim, asire yon gou Franbwaz rich ak natif natal.
Segondè nivo brix:Konsantre nou an gen yon nivo brix nan 65 ~ 70 °, ki endike yon kontni sik segondè. Sa fè li yon engredyan versatile apwopriye pou divès aplikasyon, tankou bwason, desè, sòs, ak boulanjri.
Gou entans ak vibran:Pwosesis konsantrasyon nou an entansifye gou a, sa ki lakòz sanss Franbwaz konsantre ki ka bay yon pete nan gou nan nenpòt resèt.
Versatile:Li ka itilize nan divès aplikasyon gastronomik, fè li atire nan yon pakèt domèn biznis tankou manifaktirè ji, boulanjri, restoran, ak processeurs manje.
Bon jan kalite prim:Se pwodwi a ki fèt ak franbwazye prim epi li sibi yon pwosesis pwodiksyon metikuleu pou kenbe bon jan kalite, gou ak benefis nitrisyonèl li yo.
Prix an gwo:Li disponib pou achte an gwo, sa ki fè li yon chwa ideyal pou biznis ki bezwen pi gwo kantite konsantre Franbwaz nan yon pri konpetitif.
Estabilite etajè:Konsantre a gen yon lavi etajè ki long, ki pèmèt li estoke epi li gen yon rezèv ki konsistan nan bon jan kalite konsantre ji Franbwaz.
Konsantre ji Franbwaz prim ak yon nivo brix nan 65 ~ 70 ° ofri divès kalite benefis sante akòz kalite natirèl li yo ak gwo konsantrasyon nan eleman nitritif. Kèk nan benefis sante ki asosye ak pwodui sa a ka enkli:
Rich nan antioksidan:Franbwaz yo li te ye pou kontni segondè antioksidan yo, ki ede netralize radikal gratis danjere nan kò a ak pwoteje kont estrès oksidatif.
Vitamin ak mineral:Konsantre sa a gen vitamin esansyèl tankou vitamin C, vitamin K, ak vitamin E. Li bay tou mineral tankou Manganèz, kwiv, ak potasyòm, ki enpòtan pou fonksyone kòporèl apwopriye.
Pwopriyete anti-enflamatwa:Antioksidan ki prezan nan li ka ede diminye enflamasyon nan kò a, ki se lye nan divès kondisyon kwonik tankou maladi kè, atrit, ak sèten kalite kansè.
Sipòte sante kè:Rechèch sijere ke antioksidan yo ak fitonutriman nan franbwazye ka kontribye nan sante kè lè yo diminye risk pou maladi kadyovaskilè, ki gen ladan tansyon wo ak ateroskleroz.
Fonksyon iminitè amelyore:Li gen vitamin C ak lòt konpoze iminitè-ranfòse ki ka ede ranfòse sistèm iminitè a ak sipòte sante an jeneral.
Sante dijestif:Franbwazye yo se yon bon sous fib dyetetik, ki ede nan dijesyon ak ankouraje yon zantray ki an sante. Mete li nan rejim alimantè ou ka ede sipòte mouvman entesten regilye ak amelyore dijesyon.
Règleman sik nan san:Konsome li nan modération ka ede kontwole nivo sik nan san akòz endèks glisemi ki ba li yo. Li kapab yon altènatif ki pi an sante nan bwason ki gen sik ki trè trete.
Konsantre ji Franbwaz prim ak yon nivo brix 65 ~ 70 ° ka itilize nan divès aplikasyon atravè endistri manje ak bwason. Men kèk jaden aplikasyon pwodwi komen pou kalite konsantrasyon sa a:
Endistri ji ak bwason:Konsantre a ka itilize kòm yon engredyan kle nan kreye ji Franbwaz prim, fwete, cocktèl, ak mocktails. Gou entans li yo ak kontni sik segondè fè li ideyal pou ajoute yon dous natirèl nan bwason yo.
Letye ak Desè nan frizè:Enkòpore konsantre nan krèm glase, sorbè, yogout, oswa yogout nan frizè pou bay yon gou Franbwaz diferan. Li kapab tou itilize yo kreye sòs fwi ak toppings pou desè.
Sirèt ak boulanjri:Konsantre Franbwaz yo ka itilize pou fè patisri plen fwi, pwodwi kwit, gato, ponmkèt oswa pen. Li ajoute yon pete nan gou frwiti ak imidite nan pwodwi final yo.
Sòs ak pansman:Sèvi ak konsantre nan pansman sòs salad, marinad, oswa sòs pou asyèt bon plat. Li ka ajoute yon gou inik franbwaz pikant ak dous pou konpleman vyann oswa resèt ki baze sou legim.
Konfiti ak konfiti:Kontni an sik segondè nan konsantre a fè li yon engredyan ekselan pou fè konfiti Franbwaz ak prezève ak yon gou fwi konsantre.
Dlo aromatize ak bwason gazeuz:Melanje konsantrasyon an ak dlo oswa dlo gazeuz pou kreye bwason ki gen gou ak yon gou Franbwaz natirèl. Opsyon sa a bay yon altènatif ki pi an sante nan bwason ki gen gou atifisyèlman.
Manje Fonksyonèl ak Nutraceuticals:Pwopriyete antioksidan nan Franbwaz fè konsantre nan yon engredyan potansyèl pou pwodwi manje ki konsantre sou sante, sipleman dyetetik, oswa bwason fonksyonèl.
Itilizasyon gastronomik:Sèvi ak konsantre pou amelyore pwofil gou divès kalite kreyasyon gastronomik, tankou pansman sòs salad, vinaigret, sòs, marinad, oswa glase.
Pwosesis pwodiksyon pou konsantre ji Franbwaz prim ak yon nivo brix nan 65 ~ 70 ° anjeneral enplike etap sa yo:
Apwovizyone ak klasman:Franbwaz-wo kalite yo soti nan founisè ki gen bon repitasyon. Bè yo ta dwe mi, fre, epi yo pa gen okenn domaj oswa kontaminan. Yo ak anpil atansyon klase yo retire nenpòt fwi ki domaje oswa vle.
Lave ak netwayaj:Franbwazye yo byen lave epi netwaye pou retire nenpòt salte, debri, oswa rezidi pestisid. Etap sa a asire fwi a an sekirite epi li satisfè nòm endistri yo pou ijyèn manje.
Kraze ak Ekstraksyon:Franbwazye pwòp yo kraze yo lage ji a. Yo ka itilize plizyè metòd ekstraksyon, tankou peze frèt oswa maserasyon. Ji a separe de kaka a ak grenn, tipikman atravè pwosesis tankou filtraj oswa santrifujasyon.
Tretman chalè:Ji Franbwaz ekstrè sibi tretman chalè pou inaktive anzim ak ajan patojèn, asire estabilite ak sekirite pwodwi a. Etap sa a ede tou pwolonje lavi etajè konsantre a.
Konsantrasyon:Ji Franbwaz la konsantre lè w retire yon pati nan kontni dlo a. Sa a se reyalize lè l sèvi avèk metòd tankou evaporasyon oswa osmoz envès. Nivo brix vle a nan 65 ~ 70 ° reyalize atravè siveyans atansyon ak ajisteman nan pwosesis la konsantrasyon.
Filtrasyon ak Klarifikasyon:Ji konsantre plis klarifye ak filtre pou retire nenpòt ki rete solid, sediman, oswa enpurte. Etap sa a ede amelyore klète ak atire vizyèl konsantre final la.
Pasterizasyon:Pou asire sekirite pwodwi ak pwolonje lavi etajè, konsantre ji klarifye a pasterize. Sa a enplike nan chofe konsantre nan yon tanperati espesifik pou yon peryòd fiks pou elimine nenpòt mikwo-òganis potansyèl oswa ajan gate.
Anbalaj:Yon fwa yo te konsantre nan pasterize ak refwadi, li pake nan resipyan aseptik oswa barik, asire yon anviwònman esteril kenbe bon jan kalite li yo. Bon etikèt ak idantifikasyon esansyèl pandan etap sa a.
Kontwòl Kalite:Pandan tout pwosesis pwodiksyon an, mezi kontwòl kalite yo aplike pou asire konsantre nan satisfè nòm endistri yo pou gou, bon sant, koulè, ak sekirite. Yo pran echantiyon yo nan plizyè etap pou analiz ak tès.
Depo ak Distribisyon:Se konsantrasyon ji Franbwaz pake a estoke nan kondisyon ki apwopriye pou kenbe gou li yo ak bon jan kalite. Lè sa a, li distribye bay kliyan, manifaktirè, oswa détaillants pou plis itilize oswa vann.
Eksprime
Anba 100kg, 3-5 jou
Pòt a pòt sèvis fasil pou ranmase machandiz yo
Pa Lanmè
Plis pase 300kg, anviwon 30 jou
Pò a pò sèvis koutye pwofesyonèl clearance bezwen
Pa Air
100kg-1000kg, 5-7Days
Ayewopò ak ayewopò sèvis koutye pwofesyonèl clearance bezwen
Konsantre Ji Franbwaz Premiumsètifye pa sètifika òganik, BRC, ISO, HALAL, KOSHER, ak HACCP.
Pou tcheke bon jan kalite a nan ji Franbwaz konsantre ak yon nivo brix nan 65 ~ 70 °, ou ka swiv etap sa yo:
Jwenn yon echantiyon:Pran yon echantiyon reprezantan ji Franbwaz konsantre ki bezwen teste. Asire w ke echantiyon an pran nan diferan pati nan pakèt la pou jwenn yon evalyasyon egzat sou kalite jeneral li yo.
Mezi Brix:Sèvi ak yon refractometer ki fèt espesyalman pou mezire nivo brix (sik) likid yo. Mete kèk gout ji Franbwaz la konsantre sou prism refraktomètr la epi fèmen kouvèti a. Gade nan oculaire a epi pran nòt nan lekti a. Lekti a ta dwe tonbe nan seri a vle nan 65 ~ 70 °.
Evalyasyon sansoryèl:Evalye atribi sansoryèl yo nan konsantre nan ji Franbwaz. Gade pou karakteristik sa yo:
Odè:Konsantre a ta dwe gen yon bon sant fre, frwiti ak karakteristik Franbwaz.
Gou:Gou yon ti kantite konsantre nan evalye gou li yo. Li ta dwe gen yon pwofil dous ak brak tipik nan Franbwazye.
Koulè:Obsève koulè konsantre nan. Li ta dwe parèt vibran ak reprezantan nan Franbwazye.
Konsistans:Evalye viskozite konsantre nan. Li ta dwe gen yon teksti lis ak siwo-tankou.
Analiz mikrobyolojik:Etap sa a mande pou voye yon echantiyon reprezantan ji Franbwaz konsantre nan yon laboratwa sètifye pou analiz mikrobyolojik. Laboratwa a pral teste konsantre nan pou prezans nenpòt mikwo-òganis danjere epi asire ke li satisfè estanda sekirite yo pou konsomasyon.
Analiz Chimik:Anplis de sa, ou ka voye echantiyon an nan yon laboratwa pou yon analiz chimik konplè. Analiz sa a pral evalye divès paramèt tankou nivo pH, asidite, sann, ak nenpòt ki kontaminan potansyèl yo. Rezilta yo pral ede detèmine si konsantre nan satisfè estanda kalite yo vle.
Li esansyèl pou asire ke laboratwa k ap fè analiz la swiv pwotokòl tès ki apwopriye yo epi li gen eksperyans nan analize konsantre ji fwi. Sa a pral ede bay rezilta egzat ak serye.
Verifikasyon kalite regilye yo ta dwe fèt nan diferan etap nan pwodiksyon asire konsistans nan gou, bon sant, koulè, ak sekirite. Chèk sa yo pral ede kenbe bon jan kalite a vle nan konsantre ji Franbwaz ak yon nivo brix nan 65 ~ 70 °.
Gen kèk dezavantaj potansyèl nan konsantre ji Franbwaz:
Pèt eleman nitritif:Pandan pwosesis konsantrasyon an, kèk eleman nitritif ka pèdi nan ji Franbwaz la. Sa a se paske konsantrasyon an enplike nan retire dlo a, ki ka lakòz yon rediksyon nan sèten vitamin ak mineral prezan nan ji orijinal la.
Sik ajoute:Konsantre ji Franbwaz souvan gen sik ajoute pou amelyore gou li yo ak dous. Sa a ka yon dezavantaj pou moun ki ap gade konsomasyon sik yo oswa ki gen restriksyon dyetetik ki gen rapò ak konsomasyon sik.
Alèjèn potansyèl yo:Konsantre ji Franbwaz ka gen tras nan alèji potansyèl, tankou sulfit, ki ka lakòz reyaksyon negatif nan moun ki gen alèji oswa sansiblite.
Aditif atifisyèl:Gen kèk mak nan konsantre ji Franbwaz ka gen aditif atifisyèl, tankou préservatifs oswa améliorant gou, amelyore lavi etajè oswa gou. Aditif sa yo ka pa dezirab pou moun k ap chèche yon pwodwi ki pi natirèl.
Konpleksite gou redwi:Konsantre ji a ka pafwa lakòz yon pèt nan gou yo sibtil ak konpleksite yo te jwenn nan ji Franbwaz fre. Entansifikasyon nan gou pandan pwosesis konsantrasyon an ka chanje pwofil la gou an jeneral.
Lavi etajè:Pandan ke konsantre ji Franbwaz jeneralman gen yon lavi etajè ki pi long konpare ak ji fre, li toujou gen yon lavi etajè limite yon fwa louvri. Li ka kòmanse pèdi bon jan kalite li yo ak fraîcheur sou tan, ki egzije bon depo ak konsomasyon alè.
Li enpòtan pou konsidere dezavantaj potansyèl sa yo epi pran yon desizyon enfòme ki baze sou preferans pèsonèl ou ak bezwen dyetetik.
