Wouj alg ekstrè manje klas Carrageenan Powder
Wouj alg ekstrè manje klas Carrageenan Powderse yon aditif manje natirèl ki sòti nan alg wouj. Li se yon gwo pwa molekilè polisakarid idrofil, prensipalman ki gen ladan K-tip, L-kalite, ak λ-kalite carrageenan. Kalite ki pi lajman itilize ak vann nan mache a se K-tip rafine carrageenan.
Fizikman ak chimikman, Carrageenan parèt tankou yon blan pou limyè jòn-mawon poud ak estabilite fò. Li rete estab nan solisyon net ak alkalin men degrade fasil nan solisyon asid, espesyalman nan yon pH anba a 4.0. K-tip carrageenan se sansib a iyon potasyòm, fòme yon jèl frajil ak sekresyon dlo.
Carrageenan ka klase nan kalite rafine ak semi-rafine (oswa semi-trete) ki baze sou pwosesis pwodiksyon an, ak diferans enpòtan nan fòs. Carrageenan rafine anjeneral gen yon fòs nan alantou 1500-1800, pandan y ap semi-rafine carrageenan jeneralman gen yon fòs nan apeprè 400-500.
An tèm de entèraksyon li yo ak pwoteyin, Carrageenan ka kominike avèk K-kazein nan pwoteyin lèt ak pwoteyin nan eta solid vyann atravè pwosesis tankou fè ekstraksyon sèl (pickling, tumbling), ak tretman chalè, ki mennen nan fòmasyon nan yon estrikti rezo pwoteyin. Carrageenan ka ranfòse estrikti sa a atravè entèraksyon li yo ak pwoteyin.
An rezime, Wouj Alg Extrait Food Grade Carrageenan Powder se yon engredyan natirèl versatile yo itilize nan endistri manje pou pwopriyete epesman, estabilize, ak geling li yo, kontribye nan teksti, viskozite, ak estabilite etajè divès kalite pwodwi manje ak bwason.
Ajan epesman:Carrageenan poud yo itilize kòm yon ajan epesman nan pwodwi manje tankou letye, desè, ak sòs.
Estabilisateur:Li ede estabilize ak amelyore teksti nan pwodwi manje, anpeche separasyon ak kenbe konsistans.
Emulsifyan:Poud Carrageenan ka itilize kòm yon emulsifyan pou kreye melanj lis ak inifòm nan aplikasyon pou manje ak bwason.
Ajan Gel:Li gen kapasite pou fòme jèl, ki fè li apwopriye pou itilize nan pwodwi tankou sirèt gluan ak jele.
Sante dijestif:Carrageenan poud ka sipòte sante dijestif pa ankouraje kwasans bakteri zantray benefisye.
Jesyon kolestewòl:Li ka ede nan jere nivo kolestewòl, kontribye nan sante kè.
Pwopriyete anti-enflamatwa:Carrageenan poud te etidye pou efè potansyèl anti-enflamatwa li yo, ki ka benefisye sante an jeneral.
Sipò pou sistèm iminitè:Gen kèk rechèch sijere ke poud carrageenan ka gen pwopriyete iminitè-ranfòse.
Aktivite antioksidan:Li gen antioksidan ki ka ede pwoteje selil yo kont domaj ki koze pa radikal gratis.
Vegan-Zanmitay:Se poud Carrageenan ki sòti nan alg epi li apwopriye pou itilize nan pwodwi manje vejetalyen ak vejetaryen.
Ekstansyon lavi etajè:Li ka ede pwolonje lavi etajè pwodwi manje yo pa kenbe bon jan kalite yo epi anpeche gate.
| Non pwodwi | May | Fòs jèl (SAG) | Aplikasyon |
| Kappa rafine | 80 | 1300 ~ 1500, poud blan | Pwodwi vyann, jele, konfiti, pwodwi kwit |
| Semi-rafine | 120 | 450-450, limyè-jòn poud | |
| Fòmil konpoze | / | Kalite koupe, kalite woule, kalite piki, rekòmande dòz 0.2% ~ 0.5%;Carrageenan konpoze pou konfiti ak sirèt mou: Òdinè jele poud, segondè transparans jele poud: 0.8% dòz; Òdinè poud sirèt mou, poud jele kristal, 1.2% ~ 2%. |
| Atik | Rezilta |
| Ekla aparans deyò | Blan, ki pa nòmal piti |
| Kontni imidite, (105ºC, 4h), % | <12% |
| Sann total (750ºC, 4h), % | <22% |
| Viskozite (1.5%, 75ºC, 1#30pm), mpa.s | > 100 |
| Potasyòm jèl fòs (1.5% Solisyon, 0.2% KCl solisyon, 20ºC, 4h), g/cm2 | > 1500 |
| Sann pa fonn nan asid | <0.05 |
| Sulfat (%, konte pa SO42-) | <30 |
| PH (1.5% solisyon) | 7-9 |
| Kòm (mg/kg) | <3 |
| Pb (mg/kg) | <5 |
| Cd (mg/kg) | <2 |
| Hg (mg/kg) | <1 |
| Leven ak Mwazi (cfu/g) | <300 |
| E.Coli (MPN/100g) | <30 |
| Salmonèl | Absan |
| Konte total plak (cfu/g) | <500 |
Pwodwi letye:Poud Carrageenan yo itilize nan aplikasyon pou letye tankou krèm glase, yogout, ak lèt pou amelyore teksti ak estabilite.
Vyann ak fwidmè:Li se itilize nan vyann ak fwidmè pwodwi pou amelyore retansyon imidite ak amelyore kalite an jeneral.
Desè ak konfeksyon:Se poud Carrageenan yo itilize nan desè tankou pouding, flan, ak konfeksyon pou bay yon teksti lis ak krèm.
Bwason:Yo itilize li nan bwason tankou lèt ki baze sou plant, lèt chokola, ak ji fwi pou estabilize ak amelyore bouch.
Famasetik ak pwodui kosmetik:Carrageenan poud yo itilize nan pwodui pharmaceutique ak kosmetik kòm yon ajan epesman ak estabilize.
Pwodwi nou yo fabrike lè l sèvi avèk mezi kontwòl kalite sevè ak konfòme yo ak estanda ki wo nan pwosesis pwodiksyon. Nou bay priyorite sekirite ak bon jan kalite pwodwi nou an, asire ke li satisfè kondisyon regilasyon ak sètifikasyon endistri yo. Angajman sa a nan bon jan kalite gen pou objaktif pou etabli konfyans ak konfyans nan fyab nan pwodwi nou an. Pwosesis pwodiksyon jeneral la se jan sa a:
Depo:Kenbe nan yon kote ki fre, sèk ak pwòp, Pwoteje kont imidite ak limyè dirèk.
Pake esansyèl:20~25kg/tanbou.
Tan plon:7 jou apre lòd ou a.
Lavi etajè:2 zan.
Remak:Espesifikasyon Customized ka reyalize.
Eksprime
Anba 100kg, 3-5 jou
Pòt a pòt sèvis fasil pou ranmase machandiz yo
Pa Lanmè
Plis pase 300kg, anviwon 30 jou
Pò a pò sèvis koutye pwofesyonèl clearance bezwen
Pa Air
100kg-1000kg, 5-7Days
Ayewopò ak ayewopò sèvis koutye pwofesyonèl clearance bezwen
Bioway jwenn sètifikasyon tankou USDA ak Inyon Ewopeyen sètifika òganik, sètifika BRC, sètifika ISO, sètifika HALAL, ak sètifika KOSHER.
